Srpska salata s repe i mesom

19.03.2024 Seoska kuhinja

Srpska salata s repe i mesom vrlo je srdačno i ukusno jelo koje je prikladno i za radne dane i za nedjeljnu veče Da biste ga skuhali, unaprijed morate kuhati govedinu s korijenjem i začinima i ohladiti u juhi.

Repe treba kuhati u uniformi, peći ih u pećnici ili mikrovalnoj pećnici. Za posluživanje trebat će vam kulinarski prsten ili prozirna posuda za salatu, jer je ova salata lisnata.

Za pripremu će vam trebati 20 minuta, a od sastojaka navedenih u detaljnom receptu s foto sastojcima dobit će se 4 porcije.

sastojci:

kuhana govedina - 350 g;
pileća jaja - 4 kom .;
kuhana repa - 250 g;
majoneza - 150 g;
češnjak - 2 zuba .;
luk - 210 g;
maslac i biljno ulje, sol, papar, zelje.

Kako napraviti srpsku salatu

Luk nasjeckajte sitno. U tavi zagrijte žlicu biljnog ulja, dodajte žlicu maslaca. U zagrijano ulje stavite luk, sol, pržite dok ne postane proziran.

Kuhanu govedinu narežite na male kocke ili uske trake preko vlakana. Kad luk postane proziran, nasjeckano meso stavite u tavu, pržite ga s lukom nekoliko minuta.

Ogulite repe u kuhanim uniformama, naribajte ih na velikoj povrtnoj rerni.

Prođite kroz češnjak pritisnite dva češnja češnjaka. Pomiješajte naribanu repe s češnjakom, dodajte pola majoneze, sol po ukusu, pomiješajte.

Meso s lukom paprike, sol, ohladite na sobnu temperatu

Skuhajte tvrdo kuhana jaja, ohladite u ledenoj vodi, očistite, naribajte ili sitno nasjeckajte.

Na dno prozirne posude za salatu ili u prsten za kuhanje, postavljeno na ravno tanjur, stavite prvi sloj salate - repe s češnjakom i majonezom.

Drugi sloj stavljamo na repe - govedinu prženu s lukom.

Preostalu majonezu rasporedite na sloj mesa i prelijte naribanim jajima. Majoneza je potrebna - ako stavite salatu u prsten, onda bez majoneze, sloj jaja može se raspasti.