Tortado salata - pravi ekskluzivi

23.05.2024 Seoska kuhinja

Nudim vam detaljni recept s fotografijom ukusne povrtne salate. Tornado salata je vrlo zanimljiva i ukusna salata. Priprema se vrlo jednostavno, osim ako ne morate naporno raditi, trljajući povrće na rešetki za korejsku mrkvu i pržiti meso i krumpir. Ali za ovo vam ne treba puno vremena Po želji sastojke možete raznovrsiti i dodati ostalo sirovo povrće - krastavce, rajčicu, papriku. A umjesto kineskog kupusa, možete koristiti bijeli ili crveni kupus.

Salata se može začiniti biljnim (maslinovim) uljem, jogurtom ili majonezom. Odaberite benzinsku stanicu sami.

Sastojci za 2-3 obroka:

pileći file - 200 g;
sirova repa - 100 g;
sirova mrkva - 100 g;
luk - 1 kom; mali;
Kineski kupus - 100 g;
krumpir - 150 g;
sol, crni papar;
biljno ulje - 3 žlice;
majoneza (ili drugi preljev po ukusu);
zelje za ukras.

Kako napraviti salatu od tornada

Krumpir ogulite, isperite i naribajte za korejsku mrkvu.

Krumpir stavite u zdjelu i napunite hladnom vodom. Nakon 5-7 minuta, vodu zamijenite svježom. To radimo 2-3 puta dok voda s krumpirom ne ostane bistra. Pržite krumpir u dobro zagrijanoj tavi s biljnim uljem (2 žlice) dok se ne skuha.

Pileće filete operemo i osušimo papirnatim ručnikom. Filete narežite na tanke trake. Dobro zagrijamo tavu s biljnim uljem (1 žlica) i pržimo meso na jakoj vatri do zlatno smeđe boje; povremeno se prevrću. Gotovo meso, sol i papar po ukusu.

Oljuštite luk od ljuske, narežite na tanke polumjesece i prelijte kipućom vodom - kako ne bi zagorila. Baci luk na sito.

Ogulite i operite mrkvu i repe. Odvojeno, mrkvu i repe namočimo na rešetku za mrkvu na korejskom.

Pekinški kupus sitno nasjeckajte.

Na velikom ravnom tanjuru rasporedite pripremljene sastojke po sektorima. U sredini ostavljamo malo slobodnog prostora.

Tamo smo stavili zdjelu majoneze - za one koji salatu žele začiniti majonezom.

Tko želi preljev od jogurta - pomiješajte prirodni jogurt i češnjak prošao kroz prešu. Salatu možete začiniti maslinovim uljem. Ukrasite biljem po ukusu. Salata se ne miješa na stolu. Možete jesti jednostavnim odabirom sastojaka iz svakog sektora ili odabirom samo onih sastojaka koji vam se sviđaju.

Salatu možete napuniti već na tanjuru - tada može biti nekoliko preljeva po vašem ukusu ili možete cijelu salatu odjednom napuniti na zajedničkom tanju