Tri salate od patlidžana, paprike i rajčice na zimu

Želim vam preporučiti da za zimu skuhate funky salatu od tri patlidžana, paprike i rajčice. Da biste brzo zavrtjeli nekoliko staklenki, pogledajte samo korak po korak recept s fotografijom.

Sastoji se od tri glavne komponente - plavog patlidžana, slatke paprike i sočne rajčice. Ta tri povrća savršeno se kombiniraju i nadopunjuju. Iz toga je proizašlo zanimljivo ime "Tri".

Salata se priprema dovoljno brzo, bez posebnih troškova dragocjenog vremena i novca. Gotovu grickalicu nije potrebno sterilizirati, vrlo se dobro čuva na tamnom i hladnom mjestu. Jedino što treba učiniti je temeljito oprati i sterilizirati staklenke i pare zapečaćene poklopce. Predjelo „Tri“ plave boje, papra i rajčice može postojati kao zasebna, punopravna grickalica. Uz to, dodatna glavna jela i prilozi mogu se nadopuniti salatom.

Možda će vas zanimati:

Ukusna džem od čokoladne šljive s kakaomUkusna rajčica s vrhovima mrkve za zimuKisele lubenice za zimu u staklenkama od 3 litre

Kako napraviti salatu od trojke za zimu

Patlidžan narežite na kolutiće i pospite kuhinjskom solju i ostavite 20 minuta da plodovi puste tekućinu i zajedno s njom daju gorčinu.

Ovog puta se bavimo ostatkom povrća: rajčicu narežemo na kriške.

Bele paprike u proizvoljnim kriškama.

Vruće paprike izrezati na male komade.

Izrežite oguljeni luk na pola prstena.

I češanj nasjeckajte češnjak.

Zatim iscijedite tekućinu iz patlidžana i premažite je papirnatim ručnicima. Sve sastojke ubacimo u zajednički lonac (češnjak još ne stavljamo).

Počinjemo kuhati buduću salatu. Nakon što se miješano povrće počne ključati, dodajte nasjeckani češnjak, kuhinjsku sol, šećer i dio octa. Promiješajte i pirjajte pola sata.

Napunite sterilne staklenke sa Troika salatom do samog vrha i zatvorite sterilnim poklopcima.

Dobar apetit.