Zimushka salata s pilećom jetrom i korejskom mrkvom
Danas ćemo pripremiti salatu Zimushka s pilećom jetrom i korejskom mrkvom. Ovaj recept s fotografijama vrlo je zanimljiv i neobičan zbog činjenice da se palačinke trebaju pripremiti iz jetre.
Takvo jelo bit će najbolji zalogaj na svečanom stolu, ali usput, može se poslužiti za običnu obiteljsku veče
sastojci:
- pileća jetra - 200 grama;
- pileća jaja - 1 kom .;
- brašno - 2 stola. l .;
- majoneza - 2 stola. l. za palačinke + isto toliko za salatu;
- biljno ulje - 1,5 tablica. l. za palačinke;
- kiseli krastavci - 150 grama;
- Korejska mrkva - 150 grama;
- kopar - 3-4 grane;
- sol, papar - po ukusu.
Kako napraviti Zimushka salatu
Da biste pripremili salatu, trebate pržiti palačinke od jetre od pileće jetre. To se radi vrlo jednostavno, pogotovo ako imate blender. Stavite opranu pileću jetru u zdjelu blendera. Vozite i pileće jaje tamo.
Dodajte malo majoneze i pravu količinu brašna.
U posudu nalijte malo ulja tako da se palačinke tijekom pečenja lako izvade iz tave.
Razvaljajte tijesto za palačinke da dobijete homogenu glatku masu. Ako nemate blender, onda jetru valjajte kroz mlin za meso, a preostale proizvode izmiksajte vilicom ili vilicom.
Pecite palačinke s jetrom u tavi malo nauljene. Palačinke se lako prevrću i uklanjaju.
Palačinke narežite na tanjur i ostavite da se ohlade.
Palačinke za jetru razvaljajte i narežite na trakice.
Kiseli krastavci također izrezati na trakice, nakon obrezivanja repova.
U zdjelu stavite proizvode koji su narezani: jetra, krastavce i dodajte kiselu korejsku mrkvu. U salatu dodajte i sitno sjeckani kopar.
Začinite salatu majonezom, dodajte sol i papar po ukusu.
Gotova salata može se odmah poslužiti za stol, ili je možete malo ohladiti u hladnjaku.
Dobar apetit!
Objavio:
Kore od brze kore u korejskom stilu: najukusniji recept
Marmelada od šljive kod kuće
Goste Slasti salata s korejskom mrkvom i narančama - gosti su zadivljeni
Ukusna instant juha - samo 25 minuta