5 ukusnih salata na novogodišnjem stolu 2019. godine

Doček Nove godine uvijek je dugo očekivani i vedar događaj, za koji se unaprijed pripreme. Svečani jelovnik trebao bi sadržavati mnogo zalogaja koji će oduševiti i iznenaditi goste neobičnim kombinacijama i ukusom.

Recepti salate za Novu 2019. godinu ne smiju sadržavati svinjetinu u receptu zbog simbola sljedećih 365 dana.

Brza salata

Za najprometnije domaćice koje nemaju vremena za kuhanje, svidjet će vam se recept bez kuhanja sastojaka. Možete kuhati svečanu novogodišnju salatu pola sata prije dolaska gostiju i impresionirati svojim kulinarskim talentima. Predjelo se temelji na gotovoj i konzerviranoj hrani koju je potrebno samo pomiješati i začiniti majoneznim preljevom. Sve komponente mogu se zamijeniti sličnim proizvodima.

sastojci:

• sirova dimljena kobasica - 210 g;
• konzervirani crveni grah - ½ limenke;
• svježi krastavac - 1 kom .;
• krastavac za kiseli krastavac - 1 kom. srednje veličine;
• mrkva - 1 kom. srednje veličine;
• kopar zelje - 5-6 grana;
• konzervirani slatki kukuruz - staklenke;
• umak od majoneze - 200 ml;
• mljeveni crni papar i sol - po ukusu.

Za kuhanje vam treba samo rešetka, daska za rezanje, otvarač za limenke, žlica i zdjela za salatu.

Možda će vas zanimati:

Salata "Village" s krumpirom i krastavcima
Napravimo danas salatu s vama Pročitajte još ...

Korak kuhanja

Operite, ogulite mrkvu, naribajte krupnom rernom, stavite u zdjelu za salatu.

Operite svježi krastavac, odrežite krajeve, ako je potrebno, oslobodite tvrdu koru, nasjeckajte na male kockice, dodajte mrkvi.

Isperite kisele krastavce, sitno nasjeckajte na kockice, dodajte u zdjelu salate.

Otvorite limenku sa slatkim kukuruzom, bacite sadržaj na sito za uklanjanje soka, limenke prebacite na ostale sastojke.

Izvadite konzervirani crveni grah iz konzerve i dodajte u zdjelu salate.

Ogulite kobasicu, narežite na kockice ili trakice, pošaljite u salatu.

Zelenje sitno nasjeckajte nožem, dodajte jelu, papar i sol po ukusu.

Salatu premažite majonezom, temeljito promiješajte gotovo jelo.

Za kuhanje dimljenu kobasicu možete zamijeniti kuhanim, crvenim grahom - konzerviranim zelenim graškom. Salatu prelivenu majonezom čuvajte najviše 2 sata u hladnjaku.

Klasika Nove godine - haringa "ispod krznenog kaputa"

Kuhanje haringe "ispod krznenog kaputa" zahtijeva pripremu sastojaka salata unaprijed. Kombinacija kuhanog povrća s okusom haringe, slatke mrkve i repe omiljena je odraslima i djeci. Ovo je ekonomičan recept koji savršeno zadovoljava glad i lako ga apsorbira tijelo.

sastojci:

• krumpir srednje veličine - 2 kom .;
• pileća jaja - 2 kom .;
• malo slane haringe ili fileta - 200 g ili 1 riba;
• umak od majoneze - 200 ml;
• luk - 1 kom. srednje veličine;
• srednje veličine repe - 1 kom .;
• mrkva srednje veličine - 1 kom .;
• kuhinjska sol po ukusu.

Važno je da je haringa bez sjemena. Kupite gotov filet ili žličicom i kosti sami uklonite žličicom. Haringa "ispod krznenog kaputa" može se oblikovati u zdjeli za salatu ili posluživanju prstena bilo kojeg oblika.

Korak kuhanja

Skuhajte krumpir, mrkvu, jaja, repe u zasebnim spremnicima, ocijedite tekućinu, ohladite i ogulite.

Fileje haringe narežite na male kocke, položite na dno zdjele salate.

Nasjeckajte luk na kockice, stavite na vrh sloja ribe.

Podmažite majonezom, prelijte preljev vilicom.

Kuhani krumpir samljeti na krupnoj rerni, staviti na prethodne slojeve, sol, namočiti u majonezi.

Kuhanu mrkvu naribajte na rerni, stavite na vrh sloja krumpira, soli i premažite umakom od majoneze.

Jaja razmutite finom rernom, položite sljedećim slojem "krznenog kaputa", posolite, dodajte umak.

Kuhanu repe naribajte, ravnomjerno rasporedite u zdjelu za salatu, namočite u punjenje majoneze. Ne solite.

Salatu treba natopiti majonezom 60 minuta.

Možda će vas zanimati:

Roštilj u staklenki - ukusniji nego na roštilju
Zimska verzija kuhanja kebaba u pećnici prema ovom detaljnom receptu sa fotografijama za one bez sočnih, rumenih ...Pročitajte još ...

Salata od patlidžana "Ukusno"

Predjelo od povrća, gljiva i pilećih jaja je srdačno i jednostavno jelo, a zajam je jedno od središnjih mjesta na novogodišnjem stolu. Kalorični sadržaj jela možete smanjiti tako da povrće kuhate u tavi s neljepljivim premazom.

sastojci:

• pileće jaje -1 kom .;
• svježi patlidžan - 1 kom .;
• sušene gljive - 25 g ili 1 žlica. l .;
• luk - 1 luk srednje veličine;
• umak od majoneze - 25 ml ili 1 žlica. l .;
• suncokretovo ulje - 25 ml ili 1 žlica. l .;
• zelje - 5-6 grana kopra, peršina, zelenog luka;
• stolna sol, mljeveni crni papar - po ukusu.

Za kuhanje vam je potrebna posuda za prženje povrća, spremnik za tučenje jaja, blender ili mikser, daska za rezanje, nož.

Korak kuhanja

Možda će vas zanimati:

Napravite sami suludo ukusne sušene rajčiceŠto kuhati za Božić 2019: recepti sa fotografijama5 ukusnih salata na novogodišnjem stolu 2019. godine

Patlidžan operite, osušite, narežite krajeve, nasjeckajte na duguljaste komade debljine 0,5-0,7 mm.

U posudi umutite pileće jaje, tucite ga dok se proteini i žumanjci ravnomjerno ne miješaju.

Komade patlidžana umočite u razmućeno jaje, povrće ostavite 1 sat.

Oljuštite luk od ljuske, izrezan na tanke polukrste.

Zagrijte tavu, dodajte suncokretovo ulje, pržite kriške patlidžana s obje strane.

U drugoj tavi prebacite nasjeckani luk do zlatno smeđe boje.

Osušene gljive narežite na mrvice.

U zdjeli za salatu kombinirajte prženi patlidžan s lukom, dodajte nasjeckane suhe gljive.

Začinite sastojke majonezom, solju i paprom po vašem ukusu, temeljito promiješajte predjelo.

Prije posluživanja, jelo ukrasite nasjeckanim biljem. Salatu možete pripremiti neposredno prije dolaska gostiju; recept ne zahtijeva impregnaciju umakom.

Salata od cikle s prženim lukom

Povrće salata za Novu godinu dobro će doći zbog obilja masnih zalogaja i toplih mesnih jela na svečanom stolu. U kombinaciji slatke kuhane repe i prženog luka uživat će oni koji promatraju božićni post i održavaju pravilnu prehranu.

sastojci:

• luk - 1 luk srednje veličine;
• suncokretovo ulje - 50 ml ili 2 žlice. l .;
• repe - 200 g ili 1 veliko povrće;
• stolna sol i mljeveni crni papar - po ukusu.

Za kuhanje trebat će vam spremnik za kuhanje repe, daska za rezanje, zdjela za salatu, nož, tava za prženje luka.

Korak kuhanja

Kuhajte repe dok ne skuhaju, ocijedite vodu, ogulite, naribajte, stavite u zdjelu za salatu.

Ogulite luk od luka, sitno ga nasjeckajte na kockice.

Pržite nasjeckani luk u tavi s dodatkom biljnog ulja dok se ne pokaže zlatna boja, neprestano miješajući. Prženi luk pošaljite repe.

Sol i papar smjesu komponenata, ravnomjerno promiješajte.

Gotov zalogaj ne zahtijeva vrijeme za impregnaciju. Ako želite, salatu možete ukrasiti nasjeckanim začinskim biljem i odmah poslužiti.

Edelweiss salata

Raznolikost sastojaka salate Edelweiss svidjet će se gostima i domaćinstvima.Postupak kuhanja ne treba puno vremena. Prekrasan prikaz pruža se rasporedom sastojaka u skupinama na tanjuru ili miješanjem sastojaka u staklenoj posudi za salatu. Glavni motiv jela postavljaju šampinjoni, paprika, korejska mrkva. Zalogaj ispada niskokaloričan, zadovoljavajući i lagan.

sastojci:

• zvonasta paprika - 3 srednje veličine povrća različitih boja;
• pileća prsa ili fileti - 300 g;
• svježi ili smrznuti šampinjoni - 300 g;
• Korejska mrkva - 300 g;
• svježa rajčica - 3 kom .;
• malo ustajali pšenični kruh - 150 g ili 1/3;
• biljno ulje - 100 ml ili 4 žlice. l .;
• jabučni ili vinski ocat - 25 ml ili 1 žlica. l .;
• kuhinjska sol - po ukusu;
• mljeveni crni papar - 1/3 tsp;
• stolna senf - 15 ml ili 1 tsp.

Broj sastojaka naznačen je za liječenje 4 osobe. Vrijeme kuhanja - pola sata.

Korak kuhanja

Pileće meso kuhajte dok ne omekša, solite tijekom kuhanja. Kuhani kuhani filete osušite, pržite u zagrijanoj tavi s dodatkom biljnog ulja. Ohladite meso, izrezano na kockice, stavite u zdjelu za salatu.

Oljuštite svježe ili odmrznute šampinjone zajedno kako biste očuvali strukturu gljive, pržite ih 5 minuta u ulju u kojem se kuhala piletina, dodajte piletini.

Operite papriku, uklonite jezgru i sjemenke, izrežite na trakice od 0,5 cm trake, pošaljite u zdjelu salate.

Rajčicu narežite na kockice, stavite na ostale sastojke.

Korejska mrkva dodaje u ukupnu masu.

Iz očvrsnute kruha uklonite kore, kruh narežite na kockice i osušite u tavi. Po želji pržite kockice u biljnom ulju kako biste dobili krutone. Dodajte masi salate.

Pomiješajte sve sastojke u zdjeli za salatu.

U zasebnoj zdjeli pripremite umak od biljnog ulja, octa, soli, senfa, namočite salatu.

Prije posluživanja, ukrasite salatu Edelweiss sitno sjeckanim biljem.