Kompot od šljive s grožđem, recept bez sterilizacije

8.09.2018 Zimske praznine

U hladnoj sezoni svi nam nedostaju ljetni, topli dani. Upravo u takvim trenucima možete dobiti konzervu ukusnog i mirisnog kompota od sočnih šljiva i grožđa iz smočnice i u potpunosti uživati u njemu. Recept s fotografijom pomoći će da se pravilno pripremi.

Piće je ugodno, osvježavajuće i savršeno podnosi žeđ. Uz to, za razliku od kupljenih slatkih napitaka i sokova, možete biti 100% sigurni u njegovu prirodnost i sigurnost.

Prilikom berbe kompota od grožđa-šljive prema ovom receptu ne morate čak ni sterilizirati spremnik, jer prije nego što ga valjamo, plod ćemo napuniti kipućom vodom četvrt sata. Čak će i najiskusnija i novakinja domaćica upravljati ovim kompotom.

Sastojci (izračunato na tri litre staklenke s kompotom):

zrele šljive - 8-10 komada,
grožđe (plavo) - 300 g.,
pitka voda - 2500 ml.,
granulirani šećer - 250 g.

Kako napraviti kompot od šljiva i grožđa

Šljive i grožđe mogu se uzimati u bilo kojoj sorti. Glavna stvar je da se ne rasprsnu od učinaka kipuće vode. Plavo grožđe dat će kompotu lijepu hladovinu. Operimo plodove i stavimo ih u opranu i suhu staklenku (3 litre). Možete uzeti manje posude, ali imajte na umu da se kompot pije vrlo brzo. Grožđe se može položiti izravno s grančicama.

Prokuhajte pravu količinu vode i ulijte kipuću vodu u staklenku. To radimo nježno i strogo u sredini na šljivama i grožđu, tako da čaša ne pukne.

Ostavite stajati četvrt sata i ulijte vodu natrag u tavu / kuhačicu. Sada od nje pripremimo slatki nadjev: u ovu vodu ubacimo 250 grama šećera i dovedemo do vrenja.