Šljive u sirupu za zimu

10.10.2018 Zimske praznine

Ovo je univerzalni slatki pripravak zrelih šljiva u sirupu, koji će oduševiti i odrasle i djecu. Zbog koncentriranog šećernog sirupa šljive se mogu dugoročno skladištiti u prikladnom stanju. Recept je odličan za berbu za zimu. Mogu se jesti ne samo kao desert, već se mogu koristiti i kao ukras za domaće kolače, žele i druge dobrote.

Može se koristiti i sirup, jer razrijedivši ga prokuhanom vodom, dobivamo napitak od šljiva. I takvim sirupom možete namočiti kolače za kolače ili peciva. Napraviti šljive u sirupu lako je i jednostavno. Ključni trenutak je izbor šljiva. Moraju biti zreli, uski i gusti, a ukusu kiselo-slatki.

sastojci:

šljive - 2000 g .;
šećer - 800 g;
limunska kiselina - pola žličice;
voda - 2000ml. (Oko).

Iz ovog broja sastojaka dobivamo šest staklena šljiva od 800 grama u sirupu.

Kako napraviti šljive u sirupu za zimu

Svoju kremu razvrstavamo tako da ne bude oštećenih ili crva. Uzimamo samo visokokvalitetno voće. Mi ih peremo.

Prerežite na polovice, uklonite sjemenke. Važno je da je sorta šljive ona iz koje se lako izvlači kost.

Pripremamo staklene posude: limenke očistimo sodom, operemo ih i osušimo. Zatim se sterilizirajte preko pare ili u mikrovalnoj pećnici. Kuhajte poklopce pet minuta. Očišćene šljive napunite čiste, ali suhe staklenke. Ne zaboravite ostaviti mjesto za slatki sirup.

Ali prije sirupa, četvrtinu sata spremnik s voćem napunimo kipućom vodom.

Zatim izlijemo ohlađenu vodu i počnemo pripremati sam sirup: u vodu dodamo šećer i kuhamo pet minuta nakon ključanja. Ako ste uzeli previše slatkog voća, onda dodajte limunsku kiselinu u sirup.