Opis i fotografije popularnih sorti graha šparoga

Luk šparoga jedna je od tipova roda porodice mahunarki. Zbog nedostatka pergamentnog sloja unutar lišća, svi su dijelovi mahuna jestivi. Takve karakteristike sorte učinile su je vrlo popularnom među poljoprivrednicima raznih agroklimatskih zona. Štoviše, raznolikost sorti omogućuje uzgajanje graha šparoga na velikim površinama.

Opis i svojstva biljke

Nakon pojave povrća u Europi, instituti za uzgoj radili su na dobivanju vrsta koje nisu formirale pergamentni sloj unutar lopatica. Danas se iz grmlja šparoga sakupljaju izduženi dijetalni plodovi cilindričnog oblika koji dugo vremena zadržavaju sočnost lišća.

Značajke

Naziv je dobio po ukusu, koji podsjeća na mlade izdanke šparoga. Glavna značajka koja razlikuje šparogi grah od običnog graha je odsutnost filma i tvrdih vlakana na ramenima. Također, oblik podloge razlikuje pogled: oni su izduženi i uski.

Kultura ima tri vrste strukture:

1. Grm - 30-50 cm.
2. Polusuka je oko 2 m.
3. Kovrčava - 2-5 m.

A mahune i izdanci mogu se obojiti u različitim bojama - od zelenog graha do ljubičaste boje. Listovi nekih azijskih sorti dosežu duljinu od 120 cm. Među raznolikošću hibrida postoje i sjene otporne na sjenu koje dobro rastu u blizini stabala i građevina.

Koristi i štete od šparoga graha

Grah šparoge ima mnoga korisna svojstva i visoku hranjivu vrijednost. Kemijski sastav graha bogat je ugljikohidratima, proteinima, vlaknima i vitaminima, što ih čini nezamjenjivim ako se uključe u prehranu bez štete za figu

Važna svojstva graha šparoga - zašto je toliko koristan:

• doprinosi aktivnoj borbi protiv gastrointestinalnih infekcija i stabilizira njegov rad;
• obogaćuje stanice kisikom;
• normalizira hormonalnu razinu;
• snižava šećer u krvi.

Grah, koji se naziva kenijski zbog velikog uvoza izvoza ove vrste iz Kenije, može naštetiti samo u slučaju ogromne potrošnje graha. Za bolesti gastrointestinalnog trakta trebali biste se konzultirati s nutricionistom u vezi s jelovnikom s uključenjem povrća. Jedina kontraindikacija je pojedinačna netolerancija na komponente sastava.

Klasifikacija razreda

Mišljenje da se sorte šparoga razlikuju po boji graha (žuta, zelena) je pogrešno. Raznolikost biljnih hibrida radi praktičnosti razvrstava se po slijedećim parametrima:

Možda će vas zanimati:

Bijeli i crveni grah: što je ukusnije i zdravijeGrizni grah: kako uzgajati, vremenski raspored i obrazac sadnjeZdravstvene koristi i štete graha za dijabetes: što je korisnije

• duljina mahuna i broj graha u njima;
• oblik sjemena - s elipsoidnim ili okruglim presjekom;
• vrsta razvoja - grmoliki ili penjački;
• period zrenja - rano, srednje i kasno zrenje;
• prinosi usjeva;
• Primjena - univerzalna, za konzerviranje, samo za svježu hranu.

Najčešća je klasifikacija po zrelosti. Zahvaljujući ovom određenom parametru, sorte je lakše odabrati za različite regije.Svi su prikladni za jug, ali rano zreli za sjever. Kasnije se mogu uzgajati, ali samo putem sadnica ili u zatvorenom prosto

Najbolje i najpopularnije sorte graha šparoga

Dobivanje dobre žetve rezultat je dugog rada, koji započinje izborom sorte. Ako posadite kovrčavi grah šparoga, vrijeme berbe doći će kasnije, u usporedbi s grmom. Za poljoprivrednu proizvodnju vrijedi sijati sjeme visokorodnih hibrida. S karakteristikama svakog možete se upoznati pregledom ambalaže, gdje se nalazi i fotografija i opis.

Rane šparoge grah

Biljke se smatraju zrelim, od kojih je moguće ubrati već 40-60 dana nakon nicanja klica. Najčešći:

1. "Plavo jezero" - grah puzavci dosežu visinu od 3 m. Na izbojcima se formiraju plavkasti mahuni dugi do 16 cm, a berba sječiva može početi 50 dana nakon nicanja. Produktivnost iz biljke - 700 g.
2. "Laura" je povrće sa slatkim zrncima šećera. Zrenje je prijateljski. Cilindrične mahune žute boje ne rastu više od 12 cm.
3. Allure je rani predstavnik graha šparoga iz grma. Zbog svoje kompaktnosti često se postavlja u prolaze. Produktivnost je visoka - do 3 kg / m2. Grah je bijeli. Podočnjaci su zeleni.

Srednje zrenje

Biljke sa vegetacijom od 60-75 dana (prije branja) odnose se na srednjovjekovne sorte zelenog graha. Među njima su sljedeći:

1. Raznolikost "Sissy" - kovrčavi grah od šparoga sa žutim grahom, čiji okus odgovara nazivu. Visina biljke - 3,5 m. S 1 m2 slijetanja možete prikupiti oko 1,5 kg.
2. „Žuti vrat“ - grah graha visok do 40 cm, mahune srednje veličine - do 12 cm. Povrće se cijeni zbog velike hranjive vrijednosti i izvrsnog ukusa.
3. „Zlatna ogrlica“ - biljka daje hranjivi grah koji se razvija na izbojcima koji narastu do 2 m visine. Tijekom kultivacije potrebna je podrška.

Kasne ocjene

Budući da vegetacijski period kasno zrelih predstavnika graha varira oko 80-100 dana, uzgajaju se uglavnom u južnim krajevima.

1. "Beronia" je zeleni grah čiji listovi kriju bijelo sjeme. Sadnja visokih grmova s ​​1 m2 daje oko 2 kg.
2. "Xera" - rezultat rada nizozemskih uzgajivača savršen je za uzgoj velikih razmjera zbog podmuklih grmova: savršeni su za mehaničko čišćenje.
3. "Nada" - pokojni hibrid dobio je najviše bodova od ocjenjivača za ukus. Produktivnost - 2,2 kg / m2. Pogodno za unutarnju i vanjsku upotrebu.

Sorte šparoga grah pogodan za zamrzavanje

Usjevi graha često se čuvaju smrznuti bez podvrgavanja toplinskoj obradi. Sljedeće su vrste najprikladnije za duže slanje u zamrzivač:

1. "Snježna kraljica" jedan je od najprikladnijih hibrida za smrzavanje, čije ime odgovara svrsi uzgoja. Plodovi dugi 14 cm zadržavaju svoja hranjiva svojstva u zamrzivaču tijekom cijele godine.
2. "Amber" - bijeli grah, prilično velike veličine, dobro pogodan za smrzavanje. Nakon vađenja iz zamrzivača, okus se ne gubi.
3. "Mauritanija" - ovo je ime koje je povrće dobilo za crnu boju graha. Srednja sezona. Podočnjaci se mogu sakupljati do mraza, ali lopatice neće zadržati tu sočnost.

Najbolje su sorte graha šparoga (silikoloza) bez vlakana

Šiške bez pergamentnog sloja koriste se za pripremu mnogih priloga i predjela. Recepti potonjeg osiguravaju prisutnost u sastavu noževa čak i svježih.

Popularne sorte:

1. "Uljni kralj" rani je grah sa žutim mahunama. Izvornici u karakteristikama označavaju otpornost na sušu i štetne organizme.
2. "Zlatni saksonac" je osjetljiv grah čiji kompaktni grmovi su obasjani žutim mahunama. Rano se ubire i koristi u kuhanju. Saxa šparoge bez vlakana, uzgaja se kako bi se stvorile ukusne grickalice sa svježim povrćem.
3. "Drugi" je hibrid, zona u različitim regijama, uključujući područja s oštrom klimom. Tolerantno prema mnogim bolestima, visoko prinosno. Zelene mahune pune zrelosti poprimaju žuti ton.

Berbe sorti

U skladu s agrotehničkim zahtjevima, može se dobiti prosječan prinos od oko 2 kg / m2. Međutim, uzgajaju se mnoge sorte s prinosom dva puta većim:

1. „Gerda“ - zahvaljujući bijelom grahu, čija težina doseže 1 g, ukupni prinos iz 1 m2 zasada dostiže 4 kg. Hibrid je rano zreo, kovrčav.
2. "Turska žena" je univerzalna, urodna sorta. Ako pravodobno izgradite potporu, prinos može doseći 4,5 kg / m2.
3. "Ravne" - ljubičaste mahune do 16 cm kontrastno se ističu na zelenim izdancima. Unatoč činjenici da je ovo biljka grma, sa 1 m2 može se prikupiti do 4 kg.

Sorte graha šparoge Bush

Grah je povrtnjak koji koncentrira dušik na korijenu. Zbog ove sposobnosti često se sadi u usjecima drugih biljaka. Uobičajeni hibridi grma:

1. Safir je šparogi ljubičasti grah rane zrelosti. Karakteristični su visoki prinosi i tolerancija na bolesti.
2. „Blago“ - grah u mahunama duljine 10 cm, a grmovi ne rastu dobro čak i na prilično lošim tlima.
3. Zlata je univerzalna sorta koja je pogodna kako za pripremu jela od svježeg voća, tako i za konzerviranje. Boja mahuna je žuta, a grah bijeli.

Možda će vas zanimati:

Kako uzgajati grah kod kuće: Vodič korak po korak
Da biste gradili grah kod kuće na prozoru ili balkonu, za kućno uzgoj trebate odabrati sortu. Cvijeće na…Pročitajte još ...

Za srednji pojas

Područje uzgajanja nije bez razloga pripisano rizičnim zonama uzgoja, jer ovdje ljeta mogu biti vruća, a prvi mrazovi prerano su stići.

U takvim agroklimatskim uvjetima, bolje je odabrati takve hibride:

1. "Viola" - sorta srednjovječne zrenja sa prosječnim urodom. Oblik je grmolik, kompaktan.
2. "Melodija" - rani zreli grah s karakterističnim ukusom za vrstu. Produktivnost je prosječna.
3. "Zlatna princeza" - biljka tijekom plodovanja prekrivena je žutim mahunama, iznutra su crne sjemenke. Prosječni prinos je oko 2 kg / m2.

Za regiju Moskva

Moskovska regija izolirana je odvojeno zbog onečišćenja plina, velike količine asfalta, koji utječu na temperaturni režim. Za moskovsku regiju pogodno je nekoliko sorti graha, ali razmotrite najbolje:

1. "Crni opal" - biljka u obliku grma s ljubičastim cvjetovima i zelenim plodovima. Usjev donosi rano u roku od 2 kg po 1 m2.
2. "Dizalica" - grah je otporan na bakteriozu i daje konstantno dobar prinos. Cijenite povrtnu kulturu zbog njenog blagog ukusa.
3. "Snegurochka" - plodna sorta graha grma, pogodna za zamrzavanje, kao što i ime sugerira. Crni grah je skriven ukosnicama žute boje.

Najbolje sorte roda Vigna

Poseban rod porodice mahunarki često se pogrešno prihvaća za različite vrste šparoga. Imaju sličan okus, ali to su različite povrtlarske kulture. Vigna je poznata i kao kineski dugi grah.

Popularne sorte:

1. Liliana je visoki urod, hibrid srednje sezone ruske selekcije. Iz jedne biljke možete sakupiti do 3 kg mahuna duljine 50 cm.
2. "Mash" - biljke grma počinju roditi plodove 50 dana nakon nicanja.Maslinovo zeleni pirjani grah možete konzumirati i sirovi i pirjani.
3. "Kalancha" je rano zreli predstavnik klana Vigna, čiji mahune mogu doseći duljinu od 86 cm. Ventili skrivaju sitne crne sjemenke.

Značajke uzgoja i žetve graha

Kada je pitanje sjemena riješeno, možete početi terenski rad. Grizni grah je nepretenciozan, a njegovo uzgoj ne treba puno vremena.

Pravila slijetanja

Sjeme je sjeme u mnogim regijama odmah na otvorenom terenu, prethodno pripremivši sito. Mora biti upaljena i zaštićena od vjetra. Ako se podzemna voda nalazi blizu, onda morate pronaći brdo. U jesen kopaju zemlju i obogaćuju je hranjivim tvarima. Optimalni datumi su kraj svibnja-početak lipnja. Ako postoji mogućnost hlađenja, bolje je organizirati sklonište. U područjima s kratkim ljetom sadi se sadnica, što vam omogućuje da dobijete usjev ranije nego prilikom sjetve sjemena.

Možda će vas zanimati:

Kako sakupljati sjemenke šparoga Vigna
U današnje vrijeme voćarica šparoga marelica - signal dobiva posebnu popularnost među ljetnim stanovnicima. Svi bi vjerojatno željeli ...Pročitajte još ...

Značajke njege

Grah ne voli višak vlage. Dovoljno je dva navodnjavanja tjedno po stopi od 2 litre vode ispod grma. Ako tlo nije unaprijed obogaćeno, tada se tijekom vegetacijske sezone vrijedi hraniti 2-3 puta. Posebno akutna u hranjivim biljkama treba faza pupoljka i stvaranja jajnika. Koristi se superfosfat, kalijev sulfat. Osim toga, kovrčave sorte trebaju biti vezane za snažnu potpo

žetva

Da biste poslužili jela od jela od šparoga do stola, trebali biste na vrijeme sakupljati usjev s kreveta. Optimalna faza je mliječna zrelost ploda. Trajanje berbe ovisi o pojedinoj sorti i može biti od dva tjedna do mjesec dana.

Značajke pripreme graha šparoga

Ako je odlučeno kuhati plodove, tada prvo morate ukloniti bočna vlakna. Počnite čišćenje od sredine mahuna. U kuhanom obliku začinjavaju se umakom od češnjaka ili kiselog vrhnja. S dijetom je bolje pariti mahune, tako će se sačuvati veća količina hranjivih sastojaka.

Za pripremu poslastica koristi se smrznuti proizvod. U zamrzivaču plodovi ne gube korisne prirodne kvalitete i sadržaj minerala. Podočnjaci se bacaju u kipuću vodu bez prethodnog odmrzavanja, tijekom kojih će se izgubiti hranjivost. Kada probavljaju grah, oni izdvajaju kancerogene tvari, od zrna šparoge za tijelo, umjesto koristi, doći će do štete.

Recenzije

Olga, Kalinjingrad

"Isprobao sam mnoge sorte graha, volim Zlatni saksonski - bez vlakana - i Bluhilda od kovrčavih. Iako je donedavno cijenila samo oblike grma. No kad je vidjela kako kultura graha lijepo ukrašava ogradu, počela je sijati lianoidne hibride. A da bih duže uživao u ukusnim plodovima, zamrznem mahune. "

Svetlana, Kazan

„Odlučio sam pokušati uzgajati grah šparoge sorte„ Oil King “. Rezultat zadovoljan. Posijano suho sjeme, nije gubilo vrijeme namakanja. Klijavost - 100%. Berba je bila dobra, a okus ploda izvrstan. "

Uzgajte grah šparoga nema puno posla. Glavna stvar je odabrati regionaliziranu sortu uzimajući u obzir klimatske karakteristike područja uzgoja.