Uvjeti skladištenja graha za zimu

Da bi se grah mogao čuvati što je duže moguće, potrebno je organizirati njegovo pravilno skladištenje. Na proizvodu mogu biti greške i drugi štetočine, mogu biti pod utjecajem plijesni i infekcija. Stoga je važno stvoriti optimalne uvjete, ne samo za suhi grah, već i za smrznuti i konzervirani. Prvi uvjet da se grah zadrži za zimu je suhoća. Visoka vlaga je povoljno okruženje za štetne mikroorganizme.

Kako zaštititi grah od buba

Da bi uzgojeni proizvod bio koristan tijekom zime, sprema se kod kuće. Ali to nije uvijek moguće kako treba. Ako su štetočine posađene u grahu, moraju se baciti s ostatkom žitarica. Čak i ako je spremište bilo u zatvorenoj posudi - sjemenke graha i dalje mogu jesti sjeme.

Grah nije teško spasiti kako se bube ne rane. Dakle, obrada pesticida u fazi rasta mahunarki će spasiti od zrna. Usjeve je potrebno uzgajati samo iz glatkih, čistih, cjelovitih sjemenki. Ličinke mogu biti unutar zrna, ispod tankog gornjeg filma. Ako se takvo sjeme nalazi u vrtu, može utjecati na cijeli usjev.

Pri visokoj vlažnosti, u toplom vremenu i uz prehranu u obliku sjemena, štetnici se množe. Ličinke se pojavljuju unutar mahuna. U nekoliko tjedana raste 50-50 novih jedinki. Moguće je položiti unutar graha. Stoga se čak i u zatvorenoj ambalaži pojavljuju iznutra. Bolje je skladištiti grah za zimu nakon što ga prethodno obradite od štetočina.

Kako čuvati grah kod kuće

Možda će vas zanimati:

Bijeli i crveni grah: što je ukusnije i zdravijeGrizni grah: kako uzgajati, vremenski raspored i obrazac sadnjeZdravstvene koristi i štete graha za dijabetes: što je korisnije

Zrna se trebaju staviti u malu vrećicu od tkanine. Unutar stavite češnjak ili nekoliko grana kopra. Oni izdvajaju tvari koje mogu odbiti štetočine. Spremite torbe na balkon ili u ostavu. Nije potrebno zamrzavanje štetočina. Boje se hladnih temperatura ispod 7ºS. Stoga plodove možete jednostavno pohraniti na hladno mjesto.

Za sobne temperature može se koristiti skladištenje u čaši s pepelom. Tinta ne voli tintu. Kutija se može prekriti novinama i tamo pohraniti. Ali ova metoda nije najučinkovitija.

Da biste pripremili grah za skladištenje, morate odabrati spremnike i prostorije, stvoriti optimalne uvjete. Za nabavu se može odabrati nekoliko opcija pakiranja. Za limenke je glavni zahtjev moguće stvaranje nepropusnosti. Materijal može biti bilo koji:

• stakla;
• plastike;
• keramike;
• metala.

Poklopac treba čvrsto prianjati uz rubove. Bliski kontakt može se ostvariti dodatnim brtvama.

Možda će vas zanimati:

Kako se brzo riješiti buba u grahu
Grah je ukusno i zdravo povrće koje je po sadržaju proteina ekvivalentno mesu. Jela od graha hranjiva su i visoko kalorična, ...Pročitajte još ...

Torba, malih dimenzija, trebala bi biti ušivena od prirodnih tkanina, lagana, prozračena. Može se čuvati i u hladnim i u prostorijama. Ako je to kartonska kutija, tada vlaga mora biti u sobi. Spremnik treba provjetravati ili čak izliti u drugi.

Za pohranu zelenog graha moraju se koristiti druge metode.Zamrzavanje graha u plastičnoj vrećici najbolja je opcija. Ako ga stavite u hladnjak, rok trajanja graha nije veći od šest mjeseci. Neke domaćice radije prethodno kuhaju, a zatim zimi zamrzavaju zeleni grah.

Drugi način je očuvanje. Za različite recepte, može biti samo u marinadi, ili zajedno s drugim povrćem kao preljev.

Kako sušiti i zamrznuti grah

Proizvod se može sušiti ili zamrznuti. Za to postoje određena pravila GOST-a. Ispravno izvedena operacija pripreme graha pomoći će u održavanju usjeva. Kako sušiti grah kod kuće:

1. U vrtu pokupiti mahune.
2. U tom su obliku položeni na sunčano, prozračeno mjesto na ulici. To se može učiniti u seoskoj kući ili na balkonu.
3. Sušenje traje 10-15 dana. Izvana se čini kao žuta, shrvana, blago poderana podstava. Iznutra zrno ostaje čvrsto.
4. Zatim izvršite obradu u pećnici. Rasporedite usjev na lim za pečenje i zagrijte na 60 ° C. Vrijeme obrade najmanje 30 minuta. U takvim uvjetima ličinke umiru, a grah se duže skladišti.

Možda će vas zanimati:

Lima grah: kakva vrsta, uzgoj i njega
Mnogi grahovi Lima (rod Beans, porodica Legume) poznati su pod imenom mjesečevi, mjesečevi, mjesečevi ...Pročitajte još ...

Sada je osušeni proizvod spreman za upotrebu, ali takvih sjemenki ne možete ostaviti za sadnju. Rok trajanja suhog graha je do 2 godine. Sasvim je moguće pohraniti grah kako se kukci ne bi počeli kod kuće, glavna stvar je zaštititi ga od ličinki.

Za daljnju sadnju koristi se druga metoda obrade - smrzavanje. Vrećica sa sjemenkama se stavi u zamrzivač. Na niskim temperaturama ličinke umiru, ali sjeme ostaje „živo“.

Berba šparoga grana iz hrane šparoge za zimu može se obaviti smrzavanjem.

Čuvanje na sobnoj temperaturi i u staklenim staklenkama

Zrna se mogu skladištiti na sobnoj temperaturi. Obrada za ovo je temeljitija i zahtijeva više vremena. Zamrznite vrećicu sa kulturom u hladnjaku tri sata. Zatim uklonite proizvod iz njega i osušite.

U pećnici možete zagrijati na 70ºS. Zatim spakirajte u vreće ili prikladne posude. Poklopac mora čvrsto zatvoriti spremnik. Za skladištenje je odabrano tamno i suho mjesto.

Da biste pravilno skladištili grah u staklenim staklenkama, važno je spriječiti štetočine izvana, koji će tijekom zimskog razdoblja moći doći do usjeva. Ako se sušenje ne vrši dovoljno, štetočine mogu otići na sve sjemenke. Stoga se skladištenje odvija u zatvorenoj ambalaži. Bilo koji plastični spremnik ili plastična vrećica nosit će se s tim zadatkom. Nakon sušenja pripremljeno sjeme treba sipati u zatvoreno pakiranje. Staklena staklenka s poklopcem je najprikladnija opcija. Niti jedan štetočina ne može ući unutra.

konzerviranje

Očuvanje se može izvesti slično kao i na drugim prazninama:

1. U početku se pripremite sterilizacijom staklenki.
2. Zatim grah zagrijte na limu za pečenje ili u tavi ispod poklopca. Zagrijavanje treba nastaviti prije nego što zrna počnu puknuti.
3. U vrućem obliku brzo izlijte proizvod u limenke i zatvorite.
4. Ova metoda će uštedjeti grah na više mjeseci.

Skladištenje ovisi o načinu obrade i uvjetima okoliša. Prikladna mjesta za dugoročno skladištenje:

• podrum;
• staja;
• hladno skladište.

Možda će vas zanimati:

Sorta graha "Crno oko": opis i karakteristike
Sorta graha zvana Pročitajte još ...

Temperatura na takvim mjestima ne smije biti veća od + 5ºS. Možete ga čuvati u podrumu i na loži, ali u kraćim intervalima.Temperatura i vlaga mogu varirati, pa zrna moraju biti zapakirana u hermetički zatvorene posude. Za čuvanje tijekom zimskog razdoblja, izlijte u papirnate ili krpe vrećice. Ako organizirate skladištenje u kutije, potrebno je napraviti ventilacijske rupe u njima. Ova je opcija opasna zbog mogućnosti stvaranja plijesni zbog visoke vlažnosti. Obavezno prozračite takva mjesta.

Postoji još jedna poanta - koliko graha je spremljeno. Vrijeme ovisi o metodi. Neke sjemenke mogu trajati i nekoliko godina. Tako dugo razdoblje moguće je ako se stavi u staklene staklenke ili tijekom konzerviranja. Ako pravilno obradite zrno, tada će oni ležati 3 do 5 godina, zadržavajući njihova korisna svojstva.

Mahunarke su vrlo korisne za ljudsko tijelo. Uz bilo koju metodu obrade dolazi do gubitka korisnih svojstava. Opetovano zamrzavanje, zagrijavanje destruktivno utječu na svojstva. Uz optimalne uvjete i pravilan pristup poslu, grah može ugoditi ukusu od 6 mjeseci do nekoliko godina. Glavna stvar je pravilno skladištiti grah nakon žetve.