Zimska salata od cikle s paprikom i lukom
Zimi berba repe nije baš popularna. Ali uzalud, jer će vas ova salata od repe s ljutom paprikom i lukom oduševiti svojom jednostavnošću i istovremeno izvrsnim originalnim okusom. U sezoni povrća svi sastojci nisu skupi, tako da lako možete zatvoriti takvu salatu.
Ne može se jesti samo kao prilog, već se dodaje i raznim jelima. Na primjer, u prvim jelima ili povrtnim jelima tijekom procesa kuhanja. Tako ćete uštedjeti svoje dragocjeno vrijeme i dati jelima novi, nevjerojatan okus i aromu.
Iskorištenje gotovog proizvoda je 3 l od 700 ml.
Dijelovi salate:
- repe - 3000 g;
- slatka paprika - 1000 g;
- bijeli luk - 1000 g;
- voda - 250 ml;
- granulirani šećer - ½ šalice;
- stolni ocat - 130-150 ml .;
- biljno ulje - 250 ml .;
- stolna sol - 2 žlice. l .;
- sušeni začini po ukusu - 2 žlice.
Kako napraviti salatu od repe od paprike i luka
Moje repe i kuhati dok ne bude spremno. Zatim uklonite koru i plodove narežite na krupnu rernu.
Kilogram luka očisti se od otpada i isječe na komade. Uzimamo jelo (tavu / kuhanje) s debelim dnom i zidovima, u njega ulijemo dio biljnog ulja bez mirisa i dobro ga zagrijavamo. Tamo šaljemo sjeckani luk i pržimo ga oko 8 minuta.
3
Slatke paprike očistite se iznutra i narežite na kriške. Stavite nasjeckanu papriku na luk i pržite još 5 minuta.
Sada u tavu možete dodati posluživanje octa, 250 ml vode, kuhinjske soli i granuliranog šećera. Povrće miješajte 10 minuta, povremeno miješajući.
Sada dodajte glavnu komponentu - repe, i odmah nakon toga začinite. Povrću salatu kuhajte još 10 minuta.
A zatim šaljemo salatu od cikle s paprikom i lukom u sterilne staklenke i namotamo poklopce. Čuvati na hladnom mjestu.
Dobar apetit.
Objavio:
Vrlo ukusan i lijep džem od psećeg drveta
Kako sačuvati lišće kislice
Zeleni grašak za zimu bez sterilizacije
Maline u vlastitom soku bez šećera
Luk podzim kako posaditi