Sok od bundeve s mrkvom za zimu

21.11.2018 Zimske praznine

Sok od bundeve vrlo je ukusan i zdrav napitak. Preporučuje se koristiti ga ne samo maloj djeci, već i odraslima jer vrlo dobro pomaže tijelu, zasitivši ga korisnim vitaminima i mineralima, koji su posebno potrebni u hladnoj sezoni.

Postoji veliki broj sorti soka od bundeve. Kombinira se s voćem i bobicama, povrćem. Jedna od najukusnijih kombinacija je bundeva s mrkvom.

Na policama trgovina nalazi se ogroman izbor takvih sokova, ali ovaj zdravi napitak lako se priprema za zimu kod kuće.

sastojci:

bundeva - 1,5 kg;
mrkva - 1 kom .;
šećer - 100 g;
voda - 2 l.

Kako napraviti sok od bundeve s mrkvom

Pripremit ćemo sve potrebne sastojke. Uzmite veliku mrkvu, ako je mala, pa uzmite 2 komada. Pa, mrkvu operite pod tekućom vodom, ogulite i narežite na pola prstena.

Izrežite bundevu na pola, ogulite sjemenke, vlakna, tvrdu koru i narežite na srednje velike komade.

Uzimamo tavu, u nju ulijemo bundevu i mrkvu.

Dodajte čašu vode i šećera, dobro promiješajte, stavite na vatru, dovedite do vrenja, stavite na srednju vatru i kuhajte 20-25 minuta, dok bundeve i mrkva ne omekšaju.

Povrće meljemo ručnim miješalicom do stanja kaše.

Zagrijavamo vodu, dodamo je u tavu, dobro promiješamo, stavimo na vatru i kuhamo 10-15 minuta.

Izlijte u prethodno sterilizirane staklenke, zatvorite steriliziranim poklopcima i okrenite naopako. Ostavite na toplom mjestu dok se ne ohladi, a zatim čuvajte na hladnom mjestu.