Univerzalna benzinska stanica za zimu bez kuhanja

10.08.2018 Zimske praznine

Da biste uštedjeli svoje vrijeme, možete napraviti posebne pripravke od povrća. Mogu se koristiti u pripremi salata, prvih jela, jela i priloga ili jednostavno jesti s mesnim ili ribljim jelima. Dresing juhe za zimu bez kuhanja je univerzalni recept, takav asortiman povrća možete kuhati u nekoliko minuta. Ovdje ne trebate sterilizirati ili kuhati, a skup sastojaka je jednostavan i pristupačan svima. Odsutnost stolnog octa u sastavu čini radni komad potpuno siguran i vrlo koristan. Sada će u vašoj prehrani uvijek biti svježeg povrća, unatoč hladnoj zimi izvan prozora.

Izlaz gotove benzinske postaje = jedna i pol litra.

Sastojci za dopunu goriva:

rajčica - 0,5 kg;
slatka paprika - 0,5 kg;
mrkva - 0,5 kg;
peršin - 150 g;
kopar zelje - na ukus;
sol - 400 g.

Kuhanje preljeva za juhe

Sve povrće operemo i narežemo: rajčicu na srednje velike kriške.

Tri mrkve na krupnoj rerni.

Slatku papriku izrezanu na tanke kriške.

Grind kopar i peršin.

Sve pripremljene sastojke pomiješamo u jednoj posudi i napunimo stolnom solju. Soli treba čak 0,4 kg, jer će poslužiti kao konzervans za ovaj radni komad.

Ostavimo pola sata da plodovi upijeju sol, puste tekućinu i malo se smanje u volumenu. Nakon nekog vremena povrće preložimo u oprane i osušene staklenke. To radimo vrlo čvrsto da istisnemo što više zraka.

Zatvaramo poklopce kaprona ili metala, s navojem.

Gorivo držimo samo u hladnjaku, ali ne više od jedne godine. Povrće se mora staviti u jelo nekoliko minuta prije nego što se skuha. Ovo je univerzalni radni komad koji će stati u apsolutno svako jelo. Po želji možete mijenjati recept prilagođavajući se vašem ukusu. Na primjer, ne možete staviti zelje maslaca ili dodati malo bijelog kupusa. Ali vrijedi zapamtiti da je radni komad već prilično slan!