Klasična vinaigrette - odličan recept za bilo koji stol

Svi znaju da se vinjegre pravi od krumpira, repe, mrkve, kiselih krastavaca i kiselog kupusa. Ova salata začinjena je ukusnim mršavim uljem: po želji možete potražiti na tržnici, mirisati ili spremiti, voljeli i navikli. Ali postoji puno varijacija kuhanja vinaigrette. Moderno kuhanje u vinjegre je dodalo konzervirani grašak, slanu haringu, meso, grah, morske trave i čak lignje.

Danas ćemo razmotriti klasičnu verziju vinjegreta s umakom od zelja, koju ljubavnice toliko vole, a možda je netko slučajno zaboravio. Prisjetite se svih sastojaka i koraka kuhanja u ovom receptu s fotografijama po korak. Ako ste unaprijed skuhali sve korijenske usjeve, tada će rezanje salate biti nekoliko minuta.

Ukusna i hranljiva salata oduševit će cijelu obitelj, vaša će večera postati raznovrsnija i ne manje korisna. Svi su proizvodi prirodni i bogatog su ukusa, posebno kiseli krastavci i kiseli kupus. Kombinacija kuhanog i slanog povrća najbolje je što se može zamisliti u ruskoj kuhinji.

Možda će vas zanimati:

Domaća marmelada s đumbirom i limunom - slatkiši od slatke kiselostiKućni slatkiši sa suhim voćem i orasimaSalata "šlag" - za čišćenje crijeva i gubitak težine

sastojci:

Kako kuhati vinaigrette s umakom od kiselog kupusa

Kuhani krumpir ogulite i korijen usitnite na srednje kockice. Povrće je najbolje ohladiti nakon kuhanja, a zatim kuhati salatu.

Oguljenu mrkvu ogulite i isjecite na iste kockice.

Uz kiseli krastavac rezati repove, a zatim rezati na isti način: u kockicama.

Kuhane repe ohladite dok ne budu gotove, a zatim ih ogulite: korijen usjecite i na srednje kockice.

Sjeckajte luk u malim kockicama, on će jelu dati dodatni ukus i slatkoću.

U vinjetu dodajte kiseli kupus i pomiješajte sa svim povrćem, uključujući i luk. Dodajte ulje i ponovo promiješajte. Sol po okusu vinaigrette.

Salata se može poslužiti odmah. Dobar apetit!