Kako uzgajati gljive svinjetine kod kuće (+18 fotografija)?

Bijela gljiva, ili bolet, jedna je od najukusnijih i najzdravijih gljiva koja se može naći u šumi. Plodni dio ove vrste često se koristi u kuhanju. Unatoč tome, rijetko je viđen na stolu, i to zbog činjenice da je prilično skup užitak, a u šumi raste u određeno doba godine. Zato je toliko puno onih koji žele naučiti kako uzgajati mladunče sami i tijekom cijele godine kod kuće. Ova aktivnost je vrlo zanimljiva i može biti odličan hobi.

Značajke prikaza i korisna svojstva

Bijela gljiva živopisan je predstavnik kraljevstva gljiva, koja pripada obitelji boletnih i obitelji boletnih. Borovik je dobio ime po tome što i nakon toplinske obrade i kuhanja meso ostaje bijelo. Ova sorta ima prilično veliku veličinu. Šešir je polukružni, ima smeđu boju sa smeđim tonom, u veličini, u prosjeku naraste do 20-30 cm u promjeru, a u nekim slučajevima može narasti i do 50 cm.

Boja šešira postepeno postaje tamnija, a površina mu je baršunasta i ugodna na dodir. U uvjetima visoke vlažnosti zraka prekriva se tankom sluznicom. Noga je mesnata, naraste do 12 cm u visinu. Konzistencija je mesnata i sočna, a oblik je bačvastog oblika, u gornjem i donjem dijelu sužen. Boja može biti različita, od svijetlo smeđe do tamne nijanse s crvenim mrljama.

Boletu možete sresti na gotovo svim geografskim širinama, s izuzetkom onih mjesta gdje je klima vrlo suha i vruća. Ova sorta preferira šume s pješčanim ili ilovastim tlima. Vrhunski prinos javlja se početkom lipnja i traje do sredine jeseni.

Uvjeti za uzgoj svinjskih gljiva kod kuće

Uzgoj gljiva prilično je teška stvar s aspekta da je potrebno stalno održavati pogodne uvjete za njihovo razmnožavanje.

Temperatura i osvjetljenje

Jedna od najvažnijih točaka je temperaturni režim. Najprihvatljivija temperatura u prostoriji je od 15 do 19 stupnjeva. U hladnoj sezoni ugrađuje se štednjak ili grijač za održavanje ove razine.

Ništa manje važna točka je vlaga u sobi, koja bi trebala biti najmanje 90%. Da bi se održali u sobi s rastućim dijelovima voća, postavljaju se mnoge posude za vodu ili koriste poseban uređaj - ovlaživač.

Ako se uzgoj gljiva vrši u podrumu, tada morate voditi brigu o rasvjeti. Ne bi trebala biti svijetla, jer gljive vole tamnija mjesta i ne trebaju im veliku količinu svjetlosti. Tijekom inkubacije, svjetlost je potpuno razorna.

Takvi su uvjeti prikladni za uzgoj boletusa, ali su neugodni za ljude. Također, plodna tijela ispuštaju veliki broj spora u zrak, što može izazvati alergijsku reakciju. A kod osoba s preosjetljivošću sve se može pretvoriti u astmu. Zato maske dolaze i rade u takvim prostorijama.

Odabir sjedala

Najbolja soba za uzgoj je staklenik, šupa ili podrum.

Također postoji puno informacija da se gljive mogu uzgajati na prozorskim pragovima ili na balkonima kod kuće. To je realna opcija, međutim, biti će vrlo teško stvoriti i održavati upravo takve uvjete. U tom smislu, usjev će ili biti vrlo mali ili ga uopće neće imati, jer su mladi plodovi vrlo osjetljivi na uvjete u kojima rastu.

Kako pripremiti podrum ili staklenik

Prije svega, podrum bi trebao imati betonski pod, soba treba biti izolirana i zaštićena od vanjskih čimbenika. Za osvjetljenje rastućih plodova, lampica se mora paliti nekoliko sati dnevno. Svjetlo treba biti prigušeno, difuzno i ​​ravnomjerno osvjetljavati sve "krevete".

U podrumu bi trebala postojati ventilacija. Može biti prirodno, ako ne i dovoljno - možete ga nadopuniti ventilatorima i filtrima za pročišćavanje zraka.

Da bi se bolje kretali u pogledu temperature i vlage, u podrumu su ugrađeni termometar i higrometar. Vlažnost se može povećati prskanjem poda. Ako je podrumska površina prevelika, tada se može podijeliti u nekoliko dijelova. Dakle, u jednom će dijelu biti sadnice, a u drugom - uzgojeni plodovi.

Prije sadnje micelija ili spore u podrumu temeljito se dezinficira, na primjer, formalinskom otopinom. Nakon ovih postupaka podrum se temeljito prozračuje.

Da bismo pripremili staklenik, prije svega, film s unutarnje strane premazan je otopinom krede ili na vrhu prekriven tamnim agrofibrom, tako da je osvjetljenje plodova oskudno. Za održavanje razine vlage u staklenicima najčešće se koristi kapljično navodnjavanje. Umeren je higrometar za određivanje razine vlage.

Da biste održavali konstantnu temperaturu u staklenicima, možete instalirati štednjak ili grijač ventilatora, kao i objesiti termometar kako biste uvijek znali temperatu Kutije s beračima gljiva ne uređuju drvene stalke koje je potrebno unaprijed sagraditi.

Mogućnosti dobivanja micelija kod kuće

Postoji nekoliko opcija za dobivanje micelija - od micelija, kupljenog u trgovini ili iskopanog u šumi, ili od spora gljiva prikupljenih u prirodnom okruženju.

Od micelija

Najčešća je metoda razmnožavanja pomoću micelija. Može se kupiti u specijaliziranoj trgovini. Gotov micelij mora biti postavljen na podlogu. Također se može kupiti gotove ili možete sami.

Da biste to učinili, miješaju se suha šumska trava, borove iglice, male grančice i lišće drveća (hrast, breza), mahovina i prekriveni su 4 dijela pijeska i 1 dijelom gline. Ovaj omjer imitira tlo najprikladnije za rast matičnjaka. Smjesa se „infundira“ 10-14 dana, a zatim se micelij u nju. Debljina sloja podloge treba biti najmanje 30-35 cm ispod micelija i 3-5 cm iznad. Pod njim treba staviti odvod.

Izvan argumenta

Postoji i mogućnost uzgoja boleta iz spore. U šumi se sakuplja desetak dijelova voća, a noga je odsječena, jer ona nije potrebna. Kod kuće se sakupljene gljive odmah razvrstavaju u grupe, ovisno o drvetu koje su ih pronašli, a zatim ih posadite pod odgovarajuće stablo, ako je moguće.

Gljive se natapaju u toploj vodi na jedan dan. U vodu dodajte žlicu šećera na 10 litara vode. Nakon određenog vremena, kapci se razrežu u male komadiće u vodi i usitne do homogene mase.Dobivena masa se filtrira kroz gazu. Napregnuta voda sa sporama ostaje u spremniku.

Tlo se također priprema unaprijed. U njega se sipaju sjeckani šeširi, prekrivaju se tresetnim tlom i prelivaju vodom s sporama. Odozgo se sve obilno prelije vodom i smjesti odmah u pripremljenu sobu.

Algoritam za uzgoj svinjskih gljiva tijekom cijele godine

Glavni plus uzgoja gljiva kod kuće je berba, koja se može dobiti u bilo koje doba godine. Uz pomoć staklenika, podruma i drugih prostorija, bolet se može razmnožavati tijekom cijele godine.

Na prozorskoj dasci

Supstrat se raspršuje po spremnicima i stavlja u njih micelij. Plastične posude pogodne su za sadnju. Kontejneri se postavljaju na prozorsku dasku i zalijevaju nekoliko puta dnevno. Također je potrebno ne zaboraviti prozračiti sobu, održavati potrebnu temperatu

U sezoni grijanja u stanu teško ga je spustiti na željenu razinu, pa ima smisla provesti takav eksperiment na balkonu. Za početak, trebalo bi biti prilično toplo - 25-28 stupnjeva, nakon pojave prvih izdanaka potrebno vam je "hlađenje" - trebali biste sniziti temperaturu na 15-18.

Dodatno osvjetljenje za gljive nije potrebno, to će biti dovoljno da prodre kroz prozore. Ako eksperiment uspije, prvi usjev pojavit će se za otprilike 30 dana.

U podrumu

Posebnost uzgoja gljiva u podrumu je ta što je uz stalno zalijevanje potrebno osigurati svakodnevno osvjetljenje nekoliko sati - najmanje 6. Bolje je odabrati svjetiljke na dnevnom svjetlu.

Tada se temperatura smanjuje za 10 stupnjeva. Dva puta dnevno podrum se prozračuje ili se aktivira sustav prisilne ventilacije. Berba će se pojaviti za 3-4 tjedna.

U stakleniku

Postupak uzgoja u stakleniku ne razlikuje se od klijanja micelija u podrumu. Da biste to učinili, micelij je ukopan u supstrat, koji se obilno zalijeva.

Dodatno svjetlo nije potrebno, toplina i vlaga trebaju biti iste kao u podrumu. Gljive trebaju opskrbu kisikom, što osigurava redovita ventilacija staklenika.

Da biste održali vlažnost, trebate redovito prskati biljke vodom. Također možete koristiti spremnike s piljevinom - oni savršeno zadržavaju vlagu.

Da biste uklonili usjev, gljivu morate pažljivo „odvojiti“ iz tla i ponovo posipati dobivenu rupu supstrom. Ni jedan drugi način (izrezati, izrezati gljivu) se ne može koristiti, jer možete oštetiti micelij.

Za i protiv uzgoja gljiva za posao

Širenje svinjskih gljiva kod kuće smatra se profitabilnim i dobrim poslom, jer je ova sorta vrlo popularna i smatra se delicijom. To većinom rade amateri, a ne velika poduzeća. Da bi se sve pripremilo za reprodukciju, trebat će oko 30-40 tisuća rubalja.

Pronalaženje kupaca je jednostavno, jer se zrela plodna tijela mogu prodati trgovcima na veliko ili na tržištu. Dobra ideja je prodaja micelija gljiva cep.

Glavni nedostatak reprodukcije gljiva kao poslovanja je neuspjeh usjeva. Zbog činjenice da je ova sorta prilično ćudljiva u skrbi i uzgoju, može se dogoditi da gljive ne narastu, a na to morate biti spremni.

Odgovori na široko rasprostranjena pitanja

Gljive su ukusne i popularne gljive, pa ih je uzgoj kod kuće izvrsna ideja. Unatoč činjenici da je ovo vrlo težak i naporan proces, u njemu možete uživati, pa čak i, možda, dobro zaraditi.