Predjelo od haringe - jednostavan i ukusan recept
Predjelo od haringe i krumpira jelo je tako ukusno da samo ližete prste. Ali postoji puno varijacija takvih grickalica. U ponudi imamo raznovrsno 5 predjela s haringom - tartlete s punjenjem, punjena jaja, kuglice u zelenilu, peciva s limunom i lukom te guste tjestenine s krekerima.
Za kuhanje će vam trebati 40 minuta. Od sastojaka navedenih u receptu sa fotografijom, dobit će se 5-6 obroka.
sastojci:
- malo zasoljena haringa - 350-400 g;
- pileće jaje - 6 kom .;
- crveni luk - 1 kom .;
- kuhana repa - 1 kom .;
- kuhani krumpir - 2 kom .;
- avokado - 1 p .;
- svježi krastavac - 1 kom .;
- topljeni sir - 100 g;
- maslac - 30 g;
- limun - 1 kom .;
- kopar, peršin - 1 hrpa;
- majoneza - 100 g;
- tartlete, slani krekeri.
Kako kuhati predjelo haringe s krumpirom
Oštrim nožem narežite dugački file haringe na tanke kriške. Crveni luk narežite na kolutiće. Narežite limun na tanke kriške.
U filete zamotajte krišku limuna, roladu pričvrstite prstenom crvenog luka. Napravimo nekoliko peciva, stavimo ga na tanjur.
Dva tvrdo kuhana jaja ohladimo, pažljivo ogulimo od ljuske. Izrežite jaja na pola, izvadite žumanjke.
U zdjeli pomiješamo mljevenu repu, žumanjke, sitno sjeckani kopar, majonezu, dodamo haringu malo nasjeckanu na sitne kockice, dobro promiješamo.
Izrežite dno polovina jaja, prepolovite polovice mljevenim repe.
Napunjena jaja ukrasite kriškama haringe i listom peršina ili kopra.
Masu avokada probodite vilicom ili narežite na kockice.
Dodajte fileu haringe narezan na kockice (oko 70 g) avokadu, začinite biljem i svježe iscijeđenim limunovim sokom.
Tartlete napunimo mješavinom haringe i avokada.
Kuhani krumpir i dva tvrdo kuhana jaja protrljamo na sitnoj rerni, dodamo omekšali maslac, sitno sjeckani haringer (100 g) i pola krem sira.
Temeljito promiješajte sastojke da dobijete gustu jednoličnu masu.
Masu ohladimo u hladnjaku nekoliko minuta, oljuštimo kuglice, uvaljamo u nasjeckano zelje.
U zdjeli pomiješamo dva kuhana jaja, svježi krastavac, file haringe, preostali krem sir, iscijedimo žlicu limunovog soka.
Ručno miješajte sastojke dok ne nastane homogena pasta.
Tjesteninu širimo na slane krekere ili na kriške kuhanog krumpira, ukrasimo zelenilom i brusnicama.
Grickalice širimo na ravni tanjur ili veliku dasku, odmah poslužujemo na stolu. Dobar apetit.
Objavio:
Kore od brze kore u korejskom stilu: najukusniji recept
Marmelada od šljive kod kuće
Goste Slasti salata s korejskom mrkvom i narančama - gosti su zadivljeni
Ukusna instant juha - samo 25 minuta