Torta od lisnatog tijesta - nikad bolji okus

12.04.2024 Seoska kuhinja

Pikantna pogača s dimljenom piletinom, pršutima i šampinjonima bit će vrhunac svečanog stola zbog njegovog elegantnog izgleda, a okus jela ugodno će iznenaditi goste.

Nudimo detaljni recept s fotografijom, prema kojem je lako pripremiti i sastaviti prekrasan snack kolač od kuhanog povrća, jaja, dimljenih pilećih prsa, prženih gljiva, orašastih plodova, sira i šljiva. Ako želite brzo kuhati, unaprijed skuhajte mrkvu, krumpir i pileća jaja.

Za kuhanje će vam trebati 30 minuta. Od sastojaka navedenih u receptu dobit će se 6 porcija.

sastojci:

dimljena pileća prsa - 450 g;
svježi šampinjoni - 300 g;
suhe šljive - 120 g;
orasi - 100 g;
mrkva - 140 g;
krumpir - 250 g;
pileće jaje - 4 kom .;
tvrdi sir - 280 g;
majoneza, kiselo vrhnje, sol, papar;
peršin, brusnice za ukras.

Kako napraviti kolač od grickalica

Prvi sloj je kuhana mrkva, mljevena na velikoj povrtnoj rerni. Slanu mljevenu mrkvu po ukusu, stavite u obruč za kuhanje na ravan tanjur, podmazan majonezom.

Na pola mrkve naribajte polovicu tvrdog sira naribane na mrkvu.

Zatim dodajte dva pileća jaja, nasjeckana na sitne kockice ili mljevena. Jaja namažite majonezom.

Ogulite krumpir kuhan u uniformi, narežite ga na male kocke, posolite. Pomiješajte kiselo vrhnje s majonezom u jednakim omjerima, sol, papar. Polovinu krumpira stavite u obruč, namažite debelim slojem ovog umaka.

Polovicu orašastih plodova sitno nasjeckajte. Koristite orahe po vašem ukusu - orahe, šumu ili, kao što je to u ovom receptu, indijske rezance.

Bobice od šljiva bez kipuće vode, 5 minuta prelijte kipućom vodom, ocijedite vodu, osušite suho voće, izrezano na tanke trake.

Sljedeći sloj kolača napravimo - sloj šljiva, dodamo majonezu.

Dimljena pileća prsa izrezati na kockice, staviti na suhe šljive.

Svježe šampinjone narežemo na tanke ploške, pržimo u biljnom ulju dok ne omekša, posolimo, ohladimo na sobnu temperaturu i sljedeći sloj kolača, gljive, stavimo u obruč.