Kako ukusno ukiseliti lubenicu za zimu

30.09.2018 Zimske praznine

Volite li iznenaditi voljene osobe ukusnim zalogajima? Zatim probajte kiselu lubenicu. Priprema se po posebnom receptu, uz dodatak začina i meda. To ga ispunjava neobičnom aromom i originalnim ukusom. Takvu će lubenicu svi cijeniti. Izvrsno je kao prilog jakim pićima, a ujedno je i ukusno jesti uz priloge i mesna jela. Obavezno kuhajte lubenicu za zimu prema tako neobičnom receptu, a svi domaći radnici će vam zahvaliti. Za grickalice biramo samo zrelu i sočnu lubenicu, sa svijetlim mesom. Imajte na umu da što ozbiljnije shvatite izbor lubenice, okusniji će vam ispasti snack.

sastojci:

kaša od lubenice;
med - 1 žlica;
kuhinjska sol -1 - 2 tsp;
ocat 9% - 2 žlice;
voda - 1 l.
češnjak - 1 češanj na 500 ml. posuda;
papar - grašak;

Kako ukiseliti lubenicu za zimu

Izrežite lubenicu na pola, a zatim je narežite na trokutaste komade. Ne samo da je vrlo lijepa i estetski ugodna, već će i vrlo prikladno jesti kasnije. Komadi lubenice stavljaju se u čistu i suhu staklenku. Bolje je koristiti spremnike velike veličine, na primjer, 0,5l

U svaku staklenku stavimo čitav oguljeni češanj češnjaka i grašak.

Sada kuhamo slanu otopinu: odmjerimo 1000 ml vode, nakon što prokuha dodamo žlicu prirodnog meda (možete i više, probajte slaninu), žličicu soli i par žlica octa. Kuhajte dok se sve komponente potpuno ne otope.

Gotove slane salame napunite staklenke lubenicom.

Zatim šaljemo našu konzervaciju na sterilizaciju. Potrošimo ga 20 minuta nakon ključanja.

Nakon toga, radni komad će se dugo skladištiti. Na kraju, okrenite staklenke i ostavite da se hladi u obrnutom položaju. Ne zaboravite ih zamotati u toplu deku.