Smrznuti kopar za zimu

Ni jedno jelo ne može bez kopra bez zime. Ali u hladnoj sezoni treba biti zadovoljan onim što ima u trgovinama - vrećicama sa sušenim koparom, koji ima manje vitamina nego svježi ili smrznuti. Kako zamrznuti kopar za zimu u hladnjaku? Evo nekoliko načina.

U kockicama leda

Ova je metoda dobra kako bi se onda lako odmrznula i izvadila iz spremnika. Da biste zamrznuli kopar za zimu u paketu bilo uspješno, morate uzeti:

- torba;

- 2 grozda zelenila;

- čaša vode.

To je lako učiniti. Kopar morate sitno nasjeckati, a zatim staviti u vodu. Pakirajte zajedno s vodom u posude, a zatim je stavite u vrećicu i u zamrzivač. Zeleno zamrznuto na takav način u plijesnima lako se uklanja i otapa. Zašto ih je potrebno staviti u vreću? Sve je jednostavno. Voda s kopra upijaće razne mirise. Da biste to spriječili, posude s biljem, a zatim stavite u vrećicu. Tada ga možete lako izvaditi iz hladnjaka i zajedno s njim kuhati razna jela zimi.

Evo još jednog načina zamrzavanja kopra u zamrzivaču kako bi se pokazalo da je ukusno i prikladno za upotrebu zimi.

kocke

Da biste to učinili, trebat će vam nekoliko plastičnih staklenki ispod kiselog vrhnja. Evo kako zamrznuti kopar u posudi kako bi zimi bio ukusan i svjež.

Trebate ponijeti:

- hrpa kopra;

- 2 čaše vode;

- 2 staklenke kiselog vrhnja.

Sitno nasjeckajte zelje i uklonite stabljike. Zatim ulijte vodu i stavite u čaše ispod kiselog vrhnja. Vrh s vrećicom i vezati elastičnom trakom. Stavite u zamrzivač da se čaše ne prevrnu, a zatim pričekajte da voda postane čvrsta i stavite sve u zamrzivač. Zimi, morat ćete pažljivo ukloniti elastiku, a zatim vrećicu i staviti na stol. Čašu će trebati razbiti i staviti na stol. Kad se kopar odmrzne, trebat će ga staviti u posudu i upotrijebiti za kuhanje.

Što je bolje u vrećama ili kockicama leda

Mnogi ljudi koriste redovite vrećice za zamrzavanje. Međutim, ova metoda zamrzavanja kopra za zimu ima nekoliko nedostataka.

Prije svega, u pakovanjima se mogu pojaviti rupe, a sadržaj može iscuriti u najneprimjerenijem trenutku. Drugi nedostatak ove metode zamrzavanja je dobiti kopar i izrezati ga, onda postaje vrlo nezgodno. U gotovom obroku pojavljuju se komadi vrećice koji tijekom odmrzavanja možda neće biti vidljivi. Stoga je za led bolje koristiti posebne kalupe napunjene vodom. Oni su jeftini, ali omogućuju vam prikladno i lako zamrzavanje zelenila u kockicama. Kasnije je jednostavno i jednostavno. Evo kako kod kuće napraviti kopar sa ledom.

Da biste napravili kopar, trebat će vam:

- kalup za led;

- pola čaše vode;

- hrpa kopra.

Zelenje je potrebno očistiti, a stabljike pažljivo ukloniti. Možete ga samljeti kako biste ga pogodili za zamrzavanje. Zatim ga pomiješajte s vodom i stavite u zamrzivač. Zamrznuta je, a smrznuta masa lako se dijeli iz hladnjaka. Istovremeno, dobit ćete kockice leda bez polietilena i one se lako mogu koristiti za pripremu raznih jela.

Postoji zanimljiv recept za ulje od kopra.Ova metoda je dobra ako želite napraviti ukusan maslac s kopra, koji se može dodati u razna jela ili posipati kruhom.

Kako napraviti ulje od kopra

Za kuhanje trebate kuhati sljedeće proizvode:

- maslac;

- 2 grozda kopra;

- omotač za ulje ili posuda.

Da biste pripremili maslac, potrebno je sitno nasjeckati zelje, izvaditi ili sitno nasjeckati, a zatim miješati s poluzrznutim maslacem dok ne postane glatko. Sve stavite u obrazac, stavite u posudu ili papir na ulje, a zatim u zamrzivač. Zimi ćete dobiti ukusno ulje od kopra, koje možete koristiti u pripremi raznih jela.

Postoji još jedan način kako kuhati ukusno bilje u spremniku ili u plastičnoj čaši. Brzo se smrzava i zauzima malo prostora u hladnjaku. Led na vrhu pomaže vam da očistite vrh čaše kako biste položili čisti kopar na površinu posude.

Kopar u posudi sa ledenom koricom

Da biste skuhali ukusno zelje, morate uzeti:

- hrpa od kopra;

- 2 čaše vode;

- spremnik ili poklopac za zatvaranje.

Ako zamrznete zelje u plastičnim šalicama od 500 grama, prvo trebate u njih staviti 2/3 kopra. Zatim zamrznite vodu i kad dobijete kocke vode, trebate staviti led na vrh i zatvoriti poklopac čašom. Možete koristiti papir, film i pričvrstiti elastičnom trakom. Zatim se ohladi i zamrzne. Pri odmrzavanju bit će vrlo prikladno ukloniti poklopac, ukloniti led, a zatim izvaditi kopar bez filma i polietilena.

A evo kako zamrznuti zelenilo u spremniku na sličan način. Da biste to učinili, trebate 2 grozda kopra i 2 čaše vode. Voda se prvo mora zamrznuti kako bi se pretvorila u labavi led. Zatim trebate staviti u čašu, sitno sjeckani kopar. Nakon toga, trebate uliti vodu odozgo, a zatim zatvoriti spremnik poklopcem i staviti ga u zamrzivač. Zimi ćete dobiti prekrasan smrznuti kopar, gotovo suh, koji se može koristiti za pripremu raznih jela, uključujući i salate.

Zeleni, zimi smrznuti, dobro se slažu s raznim proizvodima. Za razliku od sušenih u vrećicama, koje se može kupiti u bilo kojoj trgovini, ona pohranjuje mnogo vitamina i hranjivih sastojaka u gotovo izvornom obliku. Možete ga dodavati raznim salatama, jelima uz korištenje krastavaca, rajčice, ali najbolje od svega je njegova aroma i izvrstan okus otkriveni u pripremi toplih jela - juhama, toplim salatama, pizzama i drugim jelima, posebno pečenim, prženim i kuhanim. Tada se njegova aroma otkriva punom snagom, za razliku od pakiranog osušenog. Stoga ga treba zimi zamrznuti, čak i u malim količinama.

Također na našoj stranici naći ćete i druge zanimljivosti praznine za zimu.