Zamrzavanje povrtnog gulaša za zimu

20.09.2018 Zimske praznine

Saznajte kako zamrznuti povrće za gulaše za zimu kod kuće. Na hladnoći možete brzo nadopuniti zalihu vitamina. Zamrzavanje se smatra jednim od najjednostavnijih i najprihvatljivijih pripravaka. Možete samo nasjeckati svoje omiljeno povrće, pakirati ih u plastične vrećice i zamrznuti. Danas su zamrzivači opremljeni funkcijom brzog zamrzavanja i zahvaljujući tome se sva hranjiva, vitamina i okus pohranjuju u povrću u potpunosti. Neophodno je zamrznuti porcijski, radi vlastite udobnosti. Vrijedi napomenuti da se smrznuto povrće ne treba odmrzavati prije kuhanja. Uz to, pripremaju se mnogo brže od svježih, jer nakon zamrzavanja struktura samog povrća malo se mijenja, postaje mekša.

sastojci:

plodovi patlidžana - 1 kom .;
tikvice - 1 p .;
rajčica - 3-4 kom .;
mrkva - 2 kom.

Kako zamrznuti povrtni gulaš za zimu

Operimo svo povrće. Patlidžan narežite na pola kruga.

Ako je patlidžan gorak, potrebno ga je nekoliko minuta posuti solju, potom isprati i osušiti.

Mrkvu očistimo od tanke kože i narežemo je na fotografiji ili u krugove.

Rajčice narežemo na nekoliko komada, ne zaboravite ukloniti zelene stabljike s njih.

Tikvice izrezati na srednje kriške.

U jednoj zdjeli pomiješamo sve nasjeckano povrće.

pomiješajte sve nasjeckano povrće u jednoj posudi

A zatim se pakiraju u vreće / kontejnere.

Zavezana i poslana u zamrzivač.

Zamrznuto povrće možete kuhati i u sporoj štednjaci. Možete modificirati recept isključivanjem ili dodavanjem bilo kojeg sastojka, prema vlastitom ukusu. Na primjer, možete dodati kriške slatke paprike, cvjetače, brokule, peršin, kopar, bosiljak. No, neko je povrće bolje ne smrzavati, jer im je neograničen pristup tijekom cijele godine, a smrzavanjem se čini samo bez ukusa. To je, na primjer, bijeli luk, kupus, češnjak, krumpir.