Ne zna svaki vrtlar da je domovina čili paprike prerija Meksika. Naziv ove zemlje na lokalnom dijalektu zvuči „čili“, što u prijevodu znači „gorko“. Europljani su naučili gorući okus egzotičnog voća nakon što su Amerikanci (Meksiko) otkrili Europljane.
Kultura uvezena iz inozemstva dobila je ime po toj sličnosti - čili paprika. Od tada postaje vrlo popularan. Lideri u uzgoju su Indija i Tajland gdje su najveći prinosi čilija.
sadržaj
Karakteristike stupnja
Zelena ljuta paprika je nizak (oko 50 cm) širi grm s sjajnim listovima. Cvjetovi su bijeli, sivkasto ljubičasti sa svijetlim kapljicama, ovisno o sorti, a raznolikost raznolikosti ove kulture vrlo je široka. Uzgajati ovu sortu moguće je u bilo kojoj regiji Rusije, Ukrajine. Voće, težine 100-300 grama, sazrijevaju u roku od 3-4 mjeseca. Oblik im je različit: dugi - izduženi, minijaturni - sferični, široki - polukružni. Kako bi dobili bogatu žetvu, uzgajivači povrća sadi 20-26 biljaka na 1 kvadratni metar, a dvije biljke se stave u jednu rupu. Pored toga, provode se jednostavni procesi:
- štipanje svakog grma (uklanjanje izdanaka iz sinusa stabljike);
- zabijanje vrha biljke;
- uklanjanje dijela cvjetova tijekom jakog cvjetanja.
Kako uzgajati egzotičnu kulturu
Kako žetva s mjesta ne razočara vlasnika, trebate odabrati visokokvalitetne sjemenke čili paprike. Mnogo sjemenki biljaka prikupljeno u jesen iz vlastitih usjeva. To nije uvijek opravdano, jer za prikupljanje sjemena su potrebni plodovi koji su u obliku i veličini koji odgovaraju sortnim standardima. Sjemenski materijal može izgubiti klijavost ako se nepravilno osuši i skladišti. Sjemenke paprike klijaju duže vrijeme, tako da je bolje organizirati uzgoj sadnica početkom veljače:
- navlažene pamučne jastučiće na koje su položene sjemenke stavljaju se na dno spremnika; spremnik je prekriven vlažnom krpom ili staklom, tako da vlaga ne ispari, te se prenosi na toplo mjesto;
- priprema tla iz mješavine tla humusa, pijeska i listova, u omjeru 2: 1: 1;
- proklijale smjene odmah se sadi u male čaše ispunjene pripremljenim tlom, po jedna u svakoj; ako slijetate u kutije, morat ćete zaroniti, jer će se mladi izdanci međusobno ometati;
- s pojavom prvih listova, spremnike treba premjestiti na sunčano mjesto;
- nakon dva tjedna počinje otvrdnjavanje, čije se trajanje postupno povećava;
- Čim prijeti svibanjski mraz, sadnice slijeću na mjesto zaštićeno od vjetra.
Zanimljiva je još jedna metoda uzgoja: sadnice grmlja izrezane su na visinu od 10-15 cm od korijena i presađene u posude koje se moraju spustiti u podrum. Tijekom zimskog razdoblja grm je potrebno povremeno zalijevati kako se tlo ispod njega ne presuši. S početkom sjetvene tvrtke sjetva se hrani i sadi u otvoreno tlo: razvoj i izgled plodova događa se mnogo brže. Uzgajivači povrća tvrde da jedan grm može narasti do 5 godina.
Otvorite njegu usjeva
Agronomi kažu da će biljka trebati dovoljno gnojiva koja se nalaze u tlu za razvoj.Prakticirajući uzgajivači povrća prigovaraju: ovo će stanje biti učinkovito ako se na jesen na tlo primijene organska gnojiva. Inače, složena gnojiva primjenjuju se pod grmlje kako bi se poboljšao rast i razvoj, obično prije zalijevanja. Ako je površina usjeva mala, možete se hraniti otopljenim i fermentiranim pilećim izmetom. Drugi uvjet za dobivanje bogate žetve je pravovremeno zalijevanje. U vrućim ljetnim danima sadnice treba zalijevati svaki drugi dan. To je najbolje učiniti navečer. Ako je područje malo, bolje je koristiti mlaku toplu vodu tako da se zagrijava i obogaćuje kisikom. Kako se suši, tlo bi trebalo biti rastresito.
Značajke uzgoja ljute paprike
Paprika je izuzetno toplina koja voli puno sunca, pa će južne regije biti najprikladnija područja za uzgoj na otvorenom. U sjevernoj regiji čili papar nema dovoljno sunca i boje sunca, pa ga treba uzgajati u stakleničkim uvjetima, pogotovo jer se može koristiti kao hrana bez čekanja pune zrelosti. Stanovnici sjevernih regija često uzgajaju papriku na prozorskim daskama. Grmlje obješeno dugim zelenim mahunama istodobno obavlja dekorativnu funkciju. U tom slučaju mora se poštovati nekoliko uvjeta:
- Saksije za cvijeće instalirane su na prozorskim daskama s južne i jugoistočne strane, gdje će usjevi dobiti odgovarajuću količinu svjetla. U oblačno vrijeme morat ćete upaliti bijele ili dnevne svjetiljke (broj izvora svjetlosti ovisi o snazi: svjetiljka od 150 vata idealno osvjetljava 1 kvadratni kvadrat površine). Oni bi se trebali nalaziti na udaljenosti od 30 - 40 cm od usjeva.
- Važno je poštivanje temperaturnog režima. Treba imati na umu da ga povlači mraz iz smrznutih čaša, temperatura se smanjuje za 3-5 ° C. Saksije za cvijeće trebalo bi se premjestiti na rub prozora, ako je moguće i ukloniti ih noću.
- Ako su radijatori grijanja smješteni izravno ispod prozora, papar može patiti od pregrijavanja. U ovom je slučaju potrebno obilno zalijevanje i često prskanje lišća. Možete postaviti ventile od šperploče duž cijele duljine prozora, koji će vrući zrak preusmjeriti u stranu.
- Za zalijevanje trebate koristiti vodu sobne temperature. Ako je soba hladna, voda se zagrijava. Zimi se zalijevanje provodi samo ujutro.
Otpornost na bolesti
Čili biber, zbog svojih baktericidnih svojstava, otporan je na biljne bolesti i štetočine, ali ako se ne poštuju poljoprivredna pravila, mogu se očekivati brojne nevolje:
- prekomjerno zalijevanje uzrokuje razvoj zarazne gljivice (popularno ime - "crna noga");
- kod uzgoja ljute paprike u staklenicima zbog nedovoljne ventilacije i zalijevanja aktivira se aktivnost paukovih grinja i lisnih uši.
Stručnjaci ne preporučuju upotrebu kemijskih insekticida, jer oni, uništavajući uzročnike bakterijskih infekcija, smanjuju okus papra. Biološki i narodni lijekovi pomoći će izliječenju biljaka, kao i zaštiti ih u budućnosti:
- drveni pepeo;
- dekocije bilja;
- infuzija duhana;
- jaka otopina sapuna za pranje rublja ili katrana.
Berba i skladištenje usjeva
Jedna od nevjerojatnih karakteristika kapsusa je da usjev sazrijeva postepeno, tako da se mahune mogu konzumirati nezrelo. Obožavatelji uzbuđenja čekati će njihovo potpuno zrenje, jer upravo u ovom trenutku okus sjemenki paprike prikupljenih na stabljici je posebno vruć. Krajem kolovoza možete sakupljati malo nezreli čili: plodovi "dopiru" kod kuće. Na otpuštenim mladicama ponovno se formira jajnik.Neposredno prije mraza, skuplja se posljednji val žetve.
Zelenu papriku možete pohraniti na različite načine:
sušenje voća
Nanizani na oštru nit, mahune se suše i mogu se čuvati cijelu zimu, a da ne izgube svoje kvalitete i mirise.
konzervacija
Zelene mahune mogu se hladno sačuvati:
Voće treba oprati zajedno sa stabljikama i položiti u slojeve u zemljani vrč, svaki sloj preliti grubom soli; ugnjetavanje se nanosi u zadnji red. Nakon 2-3 tjedna, može se jesti začin. Papar u vrču može stajati nekoliko mjeseci, dok se ne formira. Neke domaćice napunjuju spremnik pripremljenim mahunama jakom otopinom soli, pripremljenom "na jaje", i zatvore poklopac. Kisele paprike također su ukusne.
zamrznuti
Žetva se može spasiti i metodom suhog smrzavanja. Prije stavljanja plodova u zamrzivač, preporučuje se držati ih u kipućoj vodi nekoliko minuta.
Zelene mahune korištene u bilo kojem obliku daju jelima pikantan okus.
Recenzije kulture
Na forumima o vrtlarstvu mnogi korisnici dijele svoja iskustva s uzgojem zelene ljute paprike:
- Žena kaže da dugi niz godina uzgaja zelene ljute paprike u ljetnoj kućici. Nepretenciozna kultura svake godine daje prekrasnu žetvu. Domaćica je dio žetve dala gostima koji su došli sa sjevera. Paprika savršeno podnosi dugotrajni transport.
- Mlada djevojka izvještava da je njezin suprug uzgajao zelenu ljutu papriku u stakleniku. Zalijevajte usjeve dva puta tjedno, hranite se kalijevim gnojivima. Rezultat je premašio očekivanja.
- Mladić, ljubitelj začinjenih jela, posadio je nekoliko grmova paprike u saksije i stavio ih na balkon. Povremeno zalijevajte grmlje, malim lopatom rastresite zemlju. Žetva mu je bila zadovoljna. Namjeravam nastaviti poljoprivredne pokuse sljedeće godine.
Uzgoj zelene paprike bit će zanimljiv svima. Dobivanje žetve teško je predvidjeti, no u svakom slučaju isplatit će se svi napori i troškovi. Domaćica će moći kuhati mnoge začinjene umake i začine za razna jela. Iskustvo se postupno gomila, pojavljuju se vlastite metode uzgoja gorućeg usjeva, što će biti zanimljivo početnicima povrćara.
Kalorična paprika punjena mesom i rižom - BZHU po 100 grama
Gorka paprika - najbolje sorte za otvoreno tlo
Sjemenke ljute paprike - najbolje sorte za otvoreno tlo i recenzije
Tinktura od capsicuma za kosu - kako koristiti i recenzije