Juha od masnoće sa celerom

27.02.2024 Seoska kuhinja

Recept za juhu od celera koji sagorijeva masti sastoji se od onih proizvoda za preradu i asimilaciju kojih će tijelo potrošiti više energije nego što dobiva iz takve hrane. A to znači da će nedostajuće kalorije morati uzimati iz nagomilanih rezervi i težina će početi odlaziti. Istodobno se na takvoj dijeti ne osjeća glad niti nelagoda, naprotiv - pojavljuje se lakoća jer probavni sustav nije preopterećen teškom visokokaloričnom hranom.

Juha se brzo upije, dugo zasiti, i što je najvažnije - ne smeta. Možete kuhati juhu koja sagorijeva masnoću uz dodatak raznog povrća s niskim udjelom kalorija. To su, prije svega, sve vrste kupusa: savoy, bijeli, karfiol, kohlrabi, brokula, bruske klice i stabljika ili korijen celera. Glavni proizvodi dodaju se luk, paprika, rajčica, mrkva, sve vrste zelja.

Preporučuje se sol juha umjereno, ali možete dodati još "vrućih" začina - oni također pridonose mršavljenju, aktivno sudjelujući u razgradnji masti. Svježi ili sušeni đumbir, čili paprika, češnjak i kurkuma u razumnoj količini dat će juhi bogat okus i ugodnu aromu. Korak po korak fotografije i njihov opis reći će o ostalim nijansama kuhanja juhe.

sastojci:

bijeli kupus - 1/3 male vilice;
korijen celera - četvrtina prosječnog gomolja;
mrkva - 1 kom;
luk - 2 luka;
paprika zvona - 1 pc;
svježa ili konzervirana rajčica - 2 kom;
zeleni grah - 100-120 gr (neobavezno);
češnjak - 1-2 češnja;
bilo koje biljno ulje - 1 tsp;
sol po ukusu;
mljeveni korijen đumbira - 0,5 tbsp. l;
kurkuma, ljuta paprika - po ukusu.

Kako napraviti juhu za spaljivanje masnoće

Luk je jedna od glavnih komponenti juhe. No, kuhano je malo tko će mu se svidjeti, pa se luk može usitniti u maloj količini biljnog ulja. Žličica ulja neće dodati puno kalorija, a juha će biti puno ukusnija. Dva luka sitno nasjeckajte, prelijte u loncu s zagrijanim uljem i procijedite na laganoj vatri dok ne omekša.

Nakon dvije ili tri minute dodajte sitno sjeckani češnjak, kockice mrkve i korijen celera.

Povrće prelijemo bez prženja oko minutu ili dvije. Ulijte kurkumu, mljevenu ljutu papriku, sitno sjeckani korijen đumbira ili 1/3 žličice mljevenog đumbira. Ostavite da se začini zagrijavaju kako bi otkrili okus i aromu.

U tavu dodajte zeleni grah i papriku, nasjeckanu na sitne komade. Zimi je bolje koristiti smrznuto povrće, ljeti, naravno, svježe.

Svježu rajčicu narežemo na kockice, konzerviramo ih vilicom i zajedno s par žlica soka dodamo ih u povrtnu mješavinu.

Nakon što nekoliko minuta zagrijte povrće na laganoj vatri, dodajte svježi bijeli kupus, narezan na trakice.

Pomiješajte, prelijte biljnim juhom ili kipućom vodom. Količina tekućine po vašem nahođenju, juha se može kuhati i gusta i tekuća. Solite umjereno. Pustite da prokuha i ostavite da kuha dok kupus ne omekša.

Masna juha sa celerom preporučuje se jesti nekoliko puta dnevno, sipati male porcije. Kruh i kiselo vrhnje isključeni su i nema potrebe za njima - ispada da je juha ukusna i sasvim zadovoljavajuća. Uspješno i lako mršavljenje za vas!