Zimska kruška: najbolje sorte za srednji trak i moskovsku regiju

Kruška je slatko i zdravo voće. No, ako su ranije postojale toplotvorne rane - brzo pokvarene sorte koje praktički nisu sazrile u srednjoj Rusiji, onda je problem uzgajivača i uzgajivača bio razviti otporne vrste na hladnoću i mraz. Tako su se pojavile srednje zrele, a zatim zimske dugo skladištene sorte krušaka, zadržavajući svoju slatkoću i sočnost ne danima, tjednima, već mjesecima.

Značajke i razlike kruške otporne na mraz u zimi

Glavna karakteristika kruške sorte zimske selekcije je otpornost na mraz. Ovisno o roku trajanja, zimske kruške dijele se u tri vrste:

1. Rana zima - oni koji zadržavaju ukus i prezentaciju oblika do siječnja. Uključuje pasmine sa sljedećim nazivima: „Nart“ - brzorastuća, piramidalna, „Kure“ - visokoplodna, vrlo rodna, „Elena“ - s velikim rekordnim plodom, koji redovito daju plodove.
2. Sredinom zime - do veljače - ožujka: visoko rastuća „Saratovka“, koja ne podnosi slana tla s dugogodišnjim podzemnim vodama, tla s šljunčanim slojem „Olivier de Serre“, otporna na zimu i prijesna „kirgistička zima“, srednje velika „Pass-Crassan“.
3. Kasna zima - do travnja-svibnja. Najbolje za prijevoz i prodaju. S divovskim plodovima (do 700 g) desert "Deccanum zima" (drugo ime je "Winter Duchesse"). Srednje velike, malene plodove, sa žućkastom pulpom „Tikhonovka“. Skoropodnaya, otporan na kraste, zeleno-žuti "Smaragd" (trebate ga prikupiti u listopadu, ali možete ga jesti nakon 15 dana). Ukrajinska sorta, ne podložna brašnuvoj masti „Artyomovskaya Zimnyaya“ - slatko-sočna, voluminozna - do 160 do 360 g. Visoko rodna (daje 100 kg ili više godišnje), slatko-kisela, rekorderka težine - do 400 g „Zest Krima ”. Svih sedam mjeseci zlatno žuto na stolu i na fotografiji.

Stabla zimske sorte ne zahtijevaju tako temeljito zagrijavanje kao njihova prijevremena braća (osim onih koja su uzgajana posebno za južne krajeve) i sposobna su izdržati pad temperature do -25 ° C. Međutim, postoje one vrste koje se nose s jačim mrazima - prilagođenije sorte krušaka za kapricioznu moskovsku regiju. Do -29-30 ° C izdržati:

• Concord je plodonosno suočavanje s gljivičnim bolestima. Plodovi su slatki, izduženi, s rumenilom na cijeloj žutoj strani. U pravilu teži 200 g, rjeđe - 350 g. Bez držanja se čuvaju do veljače-ožujka;

• „Noyabrskaya“ - visok - 5 metara. Skoroplodna - zadovoljna prvom žetvom u 2-3 godine. Ima imunitet na kraste, bakterijske opekline i malo je ranjiv na gljivične infekcije. Na kruni koja se širi, točkaste zelenkaste plodove (dobivaju do 60 kg) s trbuhom smeđe-zahrđale raznolike veličine: najmanja je težina do 70 g, najveća - do 350 g. Ukusna, mirisna do ožujka, u hladnjaku - do travnja-svibnja."Studenoga zima" - samo-neplodna. Potrebni su joj oprašivači.Najprikladnije sorte za ovu ulogu su Goverla, Klapina favorita, Conference ili Williams Summer.

Ali postoje i one vrste koje izvrsno rode na -38 ° C. Takve sorte kruške pogodne su za srednjo ruski pojas i za sjevernije regije:

• Hera je srednje visoko stablo s urednom, kompaktnom krošnjom, koje je moglo uroditi plodom već u četvrtoj godini života. Produktivnost - do 40 kg. Srednje otporan na bolesti. Žuto-zeleno, s ružičastim bačvastim plodovima, dostižući tehničku (potrebnu za žetvu) zrelost srednje veličine, težine 250 g. Održavaju gustoću i sjaj okusa do 5 mjeseci, a zatim počinju potamniti, trunuti;

• Nika je maksimalne visine od 4 m. Plodi samo od pete, pa čak i od 6. godine. Plodovi crvene boje nisu krupni - 150-200 g, ali ima ih mnogo - do 80 kg po sezoni, a mliječno su slatki, s ugodno sitnom zrnatom pulpom, bez steganja - svih 3-4 mjeseca skladištenja.

Sorte žetve kruške - prvaci

Osim dugogodišnjeg skladištenja amaterskih vrtlara, poljoprivrednike, poduzetnike zanima sezonska produktivnost voćaka. Visoko rodni, sposobni proizvesti 50 kg od mladih životinja i 100-250 kg i čak 400 kg zrele kruške, uključuju:

• "Lijek" - energičan. Plodovi obilno u trećoj godini - do 50 kg. Od krušaka starih 25 godina možete sakupiti 300-400 kg 250-gramskog voća. Svijetlo zelena boja kada zreli u trgovini se mijenja u žutu s tamnim mrljama. Do drugog mjeseca slatkasto-kisela ljuta boja postaje crvenila, aroma se raspršuje. Ako je izložen hladnoći toplom, treći će se dan potpuno pokvariti;

• "Saratovka" - zlatna delicija od 200 grama za slatki zub, koja ne gubi svjetlinu ukusa i do šest mjeseci. Norma - 100 kg produktivnosti. No, postoji i minus: s karakterističnom otpornošću na mraz, otpornošću na bolesti praškaste plijesni - osjetljiv je na sušu;

• "Lira" - trebate je jesti do prosinca. Redoviti rekord plodovanja - 70 kg. Stabilan i produktivan. Izrazito sočan, aromatično bogat, 200 g čvrste slatkoće;

• Nisko prinosi u sedmoj godini života - samo do 22 kg, a obilna rodnost nakon 15-20 godina (do 220 kg), idealno pogodna za moskovsku regiju "Yakovleva omiljena" s okusom dunje. Nakon prvih studenskih mrazeva može se objesiti na grane bez predrasuda o ukusu i komercijalnoj kvaliteti. Prijenos do proljeća. Zahtijeva susjedstvo oprašivača ("Ljetna vojvotkinja" je najbolja pomoćnica). Preferira ilovaču i crno tlo;

• "Zimska obala Michurine" - samoplodna. Voli osvijetljena, malo osvijetljena mjesta. Ne podnosi stagnaciju vlage u korijenu. Ne gubi svoju gustu vlažnost i prozračnost sve do siječnja do veljače. Mala - do 140 g (idealno za konzerviranje). Četvrtina centara uobičajeni je prinos za desetogodišnji vrt. Prilikom berbe mijenja boju salate do gotovo kanarinca s bočnim rumenilom kad ostari. Izvrsne sirovine za kompote, kandirano voće, sušenje i marmeladu;

• „Čudo“ - piramidalno, pet metara, s tankim granama. Boja je slična koprivi, ali bez pruga i sa mrljicom, blago izdužena. 60-80 kg po sezoni nije granica. Do mraza ne možete se ukloniti bez žrtvovanja kvalitete.

Dugo očuvani visoki prinosi

Sljedeći parametar od značaja u opisu zimsko otporne kasne zrenja je očuvanje njihove prezentacije i ukusa. A ovdje su favoriti:

• „Bjeloruski kasni“ - rano sazrijevanje, jednoličnih veličina do 120 široko krušnih, hrapavih plodova - ukusno i slatko do veljače. Sklona je izleđivanju (posebno u izdašnoj godini usjeva) i brzom zadebljanju krošnje. Zahtijeva česte podrezivanje, Ne nalazi se na glinenim, pjeskovitim tlima. Protivnik stajaće vode. Dozreva do kraja rujna. Ukusno u sirovom i pečenom obliku, koristi se za pekmez, pire krumpir, džemove i nakon 8 mjeseci;

• "Svibanjski" - mješovito plodovanje. Kompaktni. Srednje veličine - od 140 do 220 g. Glatke kože sa voštanim premazom.Kremasto meso s laganom granulacijom - nalikuje breskvi. Pogodno za regije Srednje i Crne Zemlje. Preferira niskoalkalna tla, dvostruko obrezivanje i top obradu godišnje. Samo toplo zalijevanje. Korijen truleži, gljivične čireve se ne boje nje, ali bakterioza zahtijeva preventivno prskanje - Bordeaux rješenje. Rujna-listopad sazrijevanje. Ne pogoršava se u prosjeku 230 dana;

• "Zimska Kubarevidnaya" - otporna na sušu. Izdržava ekstremne temperature kritične za srednje pojaseve. Raduje u žetvi samo za 6-7 godina, ali godišnje daje 70-100 kg zaobljenih, terakota plodova s ​​hrapavom kožom. 200 grama mase. Kad se izlije, požuti i uzima ga potkožne točkice. Dostupna zrelost - kraj rujna-početak listopada, potrošački - prosinac. Dobre potrošačke kvalitete - a u ožujku je i vrlo mirisno, sočno-zasićeno.

Pravilno skladištenje - dugotrajno

Zimske vrste se gipkaju ne kad postanu mekane, već i zeleno-žute, tvrde (sjeme iznutra treba biti smeđe). U rujnu-početkom listopada. Spakuju je, stavljaju u suhu, dobro prozračenu sobu (moguće je u izoliranom, dobro prozračenom potkrovlju staje, dvorišne kuhinje) i ne diraju je otprilike mjesec dana. Za to vrijeme dopiru do ispunjenosti sočnošću, aromom i mekoćom. Tek nakon toga mogu se sačuvati, spustiti u podrum / podrum, povrtnjak.

Kruške vole pažljivo prikupljanje: bez izbočina s oštećenom kožom i udubljenja na njoj. Bolje ih je sakupljati nakon što se rosa smiri (samo suha!) - u fazi tehničke zrelosti (kad izgube zelenilo i počnu žutjeti). Svako voće zajedno sa stabljikom (1) treba zamotati / zamotati kancelarkom, pisanim ili smeđim kraft papirom (novine su također prihvatljive), a zatim ih položiti u dva sloja (treći red je dopušten, ali nepoželjan) reznicama u kutijama čije je dno zapaljeno radi dezinfekcije dima i prekriven debelim papirom ili slamom. To može biti plastična, ali po mogućnosti, naravno, drvena posuda s prazninama / prazninama između dasaka.

Prostor za zrenje treba odabrati mračan, suh i dobro prozračen (dobrodošao je prirodni, ali ne vlažni propuh). Temperatura u njemu ne smije pasti ispod +8 ° C i porasti iznad +20 ° C (standardno - +14 ° C).

Možda će vas zanimati:

Zimska kruška: najbolje sorte za srednji trak i moskovsku regijuPravila obrezivanja krušaka u jesen: vodič za početnikeVodič kako posaditi krušku u jesen

Tri tjedna u mjesecu (rijetko dva) provjeravaju se samo, ali ne jedu. Za to vrijeme na snagu stupaju i okus i sočnost u kombinaciji s aromom. Ako treba skratiti rok ulaska u punu zrelost, kruške možete staviti u onu papirnatu vrećicu, gdje još uvijek postoje malo zelenkaste banane ili zrele jabuke. Dakle, mogu se jesti za tjedan dana.

Nakon čega se spuštaju u ostavu (nije potrebno oslobađanje od papira), podrum / podrum, postavljen na balkon (ako je obložen izolacijom, a temperatura tamo zimi ne padne na nulu i ne ide na minus) i prekriju se debelim platnom. Preporučljivo je da kutije nisu uz krumpir ili kupus, a podižu se 20 centimetara iznad zemlje ili stoje na policama.

Još nekoliko načina (nakon što postignu željeni uvjet):

1. Spremnik napunite suhim riječnim pijeskom (prosijanom konstrukcijom) ili crnogoričnom piljevinom. Položite plodove s repovima prema gore, odlazeći jedan od drugog 2-3 cm. Ulijte svaki sloj. Samo bi reznice trebale zaviriti iz pijeska. Sredina zime oduševit će se aromom kruške i čistom užitkom.
2. Iskopajte rupu duboku metar i pol. Na dnu položite četinarsku ploču, palete ili borove / smreke, grančice smreke. Kruške stavite u papirnate vrećice (papir za poštanske pakete) s malim, ali prilično čestim otvorima. Pokrijte daskom od smreke. Pospite zemljom.Od prednosti - svježina ostaje do proljeća. Od minusa - laka dostupnost usjeva za glodavce, iako igle štite, ali ne u potpunosti.
3. Oslobodite jednu od polica hladnjaka i položite na nju plastične vrećice (s otvorima za ventilaciju) s kruškama upakiranim u 500-700 g. Izuzetno niska temperatura - 3-4 ° C. Jabuke, mrkva, repa kao susjedi trebaju biti isključene. Kratkotrajni (maksimalno dva mjeseca), ali zgodan, pogotovo ako velika obitelj nema hladnu smočnicu.

Možda će vas zanimati:

Najbolje zimske sorte jabuka koje se čuvaju do proljeća
Jabuke su najčešće voćke u našoj zemlji. Sočno, slatko ili malo kiselo voće ...Pročitajte još ...

Prednosti voća

Kruške su raspoložene, ali ukusne. I vrlo korisno. Vitaminsko-mineralni kompleks - užitak, zajedno s Klondikeom za tijelo:

• B-grupa će povećati ne samo imunitet, već i nabiti moždanu aktivnost;
• karoten - regulator vida;
• rutin - suučesnik kapilarne i vaskularne snage;
• željezo - poravnava razinu hemoglobina;
• rekordan sadržaj korisnog kalija oslobodit će kosti od krhkosti, ojačati srčani mišić i obnoviti vodenu ravnotežu;
• E - popravit će hrapavost kože, izglađivati ​​je i vratiti elastičnu glatkoću;
• magnezij, koji uklanja nakupljene toksine iz tijela nakon virusnih bolesti.

Za one koji ne mogu živjeti bez grickalica, ali stvarno žele spasiti svoju figuru, postat će najbolji prijatelji - najmanje kalorija održavat će normalnu težinu, a organske kiseline, dijetalna vlakna, stabiliziraju rad crijeva i jetre.

Endrofini u svom mesu u stanju su ukloniti se iz dugotrajne slezene, nadjačati stres i pružiti dobro raspoloženje. Nedostatak glutacije objedinjuje sklonost hemoroidnim moždanim udari.

Možda će vas zanimati:

Pear Just Maria: opis ocjena, recenzije
Ako vrtlar želi pronaći voćku za svoju parcelu koja lako podnosi hladne zime, možda ...Pročitajte još ...

Homeopati i pristaše prirodnih ljekovitih biljaka preporučuju ih za:

• vrtoglavica i često ponavljajuće migrene;
• kršenje genitourinarnih organa;
• trudnoća - folna kiselina, vitamin A neophodni su za normalan, sustavni razvoj fetusa;
• rasprostranjene zarazne bolesti - svrstava se među lagane antiseptike (sok - izvrsno sredstvo za ispiranje grla) i antivirusne borce.

Logični zaključak: ravnoteža koristi i koristi

Zimski hibridi različitih sorti krušaka povoljno se uspoređuju s ranim dozrijevanjem: produktivnost, trajanje skladištenja i postojanost okusa. Ne boje se prijevoza. Stabilno plodonosno. Glavna stvar je odabrati vlastitu sortu - pravilno je posaditi i pružiti odgovarajuću njegu. Zahvalnost stabla neće me čekati.