Povrće s bijelim kupusom

28.09.2018 Zimske praznine

Povrće povrća za zimu jedan je od najpoželjnijih i najukusnijih priprema za budućnost. Zimi se staklenke takve salate raspršuju s praskom. Danas ćemo kuhati poneki kupus, krastavce, rajčicu, slatku papriku. Ispasti će nešto poput salate, koja se sa sigurnošću može nazvati najukusnijom od ove vrste zalogaja. Savršeno nadopunjuje jela od mesa, peradi, žitarica, krumpira, ribe.

Po želji, glavnim sastojcima možete dodati razne začine ili začine, ako volite svijetle okuse. Za pikantnost možete baciti malo prstena čili paprike - dobit ćete grickalicu sa žlicom.

sastojci:

kupus - 0,5 kg.,
krastavci - 300 g.,
rajčica - 300 g
slatka paprika - 300 g
šećer - 1 žlica,
sol - 1 žlica,
biljno ulje - 2 žlice.,
voda - 0,5 šalica
ocat 9% - 1 žlica

Kako kuhati miješano povrće

Na popisu pripremite sve potrebne sastojke. Birajte kupus čvrsto, bez oštećenja. Izrežite ga na duguljaste, ne jako tanke trakice.

Operite i osušite svježe krastavce. Provjerite plodove na gorčinu. Obrežite repove krastavaca s obje strane, a zatim narežite na male komade.

Rajčice operite i osušite, narezite na kriške ili na kockice / kriške. Način rezanja nije previše važan, možete sve grubo rezati, ali možete i obrnuto - što je moguće manje.

Možete odabrati mesnati slatki papar, a drugačije možete upotrijebiti različite boje kako bi radni komad bio svjetliji. Ogulite sjemenke s plodova i uklonite sve pregrade, izrezane na trakice.

Stavite sve povrće u tavu, dobro promiješajte. Dodajte maslac, sol, šećer. Ulijte malo vode i kuhajte salatu 15 minuta na laganoj vatri.

Na kraju kuhanja povrću dodajte malo stolnog octa. Promiješajte sastojke i uklonite sa štednjaka.

Za ovaj korak treba pripremiti sterilne staklenke - oprati, osušiti, sterilizirati nad parom. Staklenke napunite povrćem i sokom, što se ispostavilo kao rezultat kuhanja.

Sterilnim poklopcima odmah razvaljajte staklenke, a dno stavite prema gore, pokrijte pokrivačem i ostavite jedan dan na mi Spremite allsorts u podrum ili ostavu.